طريقه عمل السمبوسه في البيت هي من ضمن ألذ الأكلات الخفيفة التي يمكنك تقديمها مع الوجبات المختلفة بكل سهولة، و لها مجموعة كبيرة من طرق الحشو المختلفة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقه عمل السمبوسه في البيت.
طريقه عمل عجينة السمبوسه
المكونات
- 2 كأس كبير من الدقيق.
- الملح الناعم.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة الحجم.
- زيت الذرة.
- كأس كبير من الماء.
طريقة التحضير
- خلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
- وضع الزيت والماء بصورة تدريجية مع العجن المستمر.
- نغطي العجينة ونتركها ما يقارب من نصف ساعة.
- فرد العجينة عليه بعد تقطيعها على شكل كرات صغيرة.
- نغطي العجينة بمجموعة من أوراق النايلون، نترك العجينة لمدة ثلث ساعة.
- استخدام أي نوع حشو منتسب لك.
طريقه عمل السمبوسه بالدجاج
المكونات
- عجينة السمبوسة.
- صدر دجاج نزيف ومقطع شرائح رفيعة.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- زيت.
- الزنجبيل المطحون ناعم.
- البهارات صغيرة الحجم.
- نصف ملعقة ملح صغيرة الحجم.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- تجهيز مقلاة على النار، نضع بها الزيت.
- نجهز شرائح الدجاج والبصل ونضعها في الزيت عندما يسخن.
- نقلب للحصول على لون ذهبي.
- وضع باقي المكونات مع التقليب.
- نترك الخليط على النار حتى تمام النضج.
- نقوم بوضع الحشو على العجينة مع عمل شكل مثلث.
- نضع السمبوسة بعد تجهيزها في صينية وندهن الوجه بالزيت.
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 10دقائق حتى تأخذ لون ذهبي.