عصير التمر هو من أشهر المشروبات الصحية في الشرق الأوسط، ويتميز هذا المشروب بفوائده الصحية العديدة التي تتمثل في زيادة معدل الهضم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والحفاظ على مستوى السكر في الدم، وهذا بسبب مكوناته الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
ولكي تتمكن من تحضير هذا العصير بشكل جيد، يجب عليك معرفة طريقة عمله، وهذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال.
طريقة عمل عصير التمر
المكونات
- تمور منزوعة النوى (حوالي٦٠٠ جرام)
- ماء (٩٠٠ مل)
خطوات التحضير
- نبدأ بتنظيف التمور وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- نضع التمور المقطعة في وعاء ونغطيها بالماء.
- يتم ترك المزيج لمدة ساعتين على الأقل لتنعم التمور بنسبة أكبر من الماء.
- بعد ذلك، يتم وضع المزيج في الخلاط ويتم خلطه جيداً.
- إذا كان العصير لا يزال خشناً، يمكن إعادة الخلط أكثر من مرة حتى يصبح الخليط ناعماً.
بعد الانتهاء من عملية الخلط، يتم صب العصير في أكواب التقديم، ويمكن إضافة الثلج لتحقيق الانتعاش، كما يمكن إضافة قليل من الليمون أو الفانيليا لإضفاء نكهة أكثر.
بعض النصائح
- يجب استخدام التمور الطرية والناضجة للحصول على أفضل النتائج.
- يمكن استخدام ماء بارد أو ملجئ لتحضير العصير حسب الرغبة.
- يجب المحافظة على العصير في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم لزيادة الانتعاش والتبريد.
- يمكن إضافة قليل من العسل أو السكر للحصول على نكهة حلوة.
في الختام يمكن القول أن تحضير عصير التمر سهل وسريع وغير مكلف، كما أنه شهي ومغذي، ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم بدلاً من المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية المضرة بالصحة.