طرق تتبيل صدور الدجاج، تعتبر صدور الدجاج من أشهر أنواع اللحوم التي يتم تناولها حول العالم، وتتميز صدور الدجاج بلذتها الفريدة، وقيمتها الغذائية العالية، وخاصةً البروتين.
ولكن تأتي الصدو ر الدجاح بنكهة منعشة غنية بالنكهات اللذيذة، إذا كان تم تتبيلها بالطريقة الصحيحة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن أساليب التتبيل الأساسية التي يمكنك استخدامها لتتبيل صدور الدجاج بطريقة فريدة من نوعها.
طرق تتبيل صدور الدجاج
تتبيل الدجاج بالليمون والثوم والخل:
- أحد أفضل الطرق لتتبيل صدور الدجاج هي استخدام الليمون والثوم والخل، فيعتبر الليمون عاملاً هاماً للحفاظ على طعم الدجاج الطازج، في حين أن الثوم يعتبر مضافًا شائعًا لأساسه التوابل، بينما يتم استخدام الخل لتحسين اللذة المطبوخة، وفي نفس الوقت تقليل الدهون المتبقية.
- لبدء التتبيل يجب عليك خلط الليمون والثوم والخل معًا في وعاء، ويوضع الخليط على الدجاج ويترك في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات، وبعد ذلك تستطيع طهي الدجاج بالطريقة المفضلة لديك.
تتبيل الدجاج بالحمص والتوابل:
- إذا كنت تبحث عن طبق طازج وصحي وبنكهة غنية، يمكنك تتبيل صدور الدجاج بالحمص والتوابل، وتتمثل فكرة تتبيل الدجاج بالحمص في إستخدام خليط من الحمص والخل والثوم والزعتر لإضفاء النكهة المميزة لصدور الدجاج.
- تبدأ عملية التتبيل بعد غسل الدجاج وتجفيفه جيداً. يتم طحن الحمص وإضافة الملح، الفلفل، والزعتر، ويخلط الخليط بالثوم المدهون بالزيت وضعه جانبًا.
- ثمّ يتم توزيع الخليط على صدور الدجاج ويترك الدجاج ليتغلغل في الخليط لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك تطهى الصدور على النحو المفضل لديك.
تتبيل الدجاج بصلصة الصويا والزنجبيل:
- تتميز صلصة الصويا والزنجبيل بنكهة غنية ومميزة، وبما أنها تتركز بشكل كبير على نكهة الحمضيات، فإنها تعتبر افضل طرق تتبيل الدجاج.
- لتتبيل الدجاج بصلصة الصويا والزنجبيل، يجب عليك خلط صلصة الصويا والزنجبيل والسكر والثوم وعصير الليمون والزيت، ويتم وضع الدجاج في الخليط ويترك لمدة30 دقيقة قبل الطهي.