طريقة طبخ الاستاكوزا في البيت … زي المطاعم

طريقة طبخ الاستاكوزا في البيت

المكونات:

• استاكوزا.
•  بصل مفروم.
•  فلفل حار.
•  ثوم.
•  طماطم مفرومة.
•  زيت زيتون.
•  ملح وفلفل أسود.

الطريقة

1.  يجب البدء بتنظيف الاستاكوزا، حيث يتم إزالة القشرة الخارجية والأعضاء الداخلية.
2.  يتم قطع الاستاكوزا إلى شرائح رفيعة.
3.  تقطع بصلة صغيرة إلى مكعبات صغيرة، وتفرم ثلاث فصوص ثوم.
4.  يسخن القليل من الزيت في مقلاة ويتم إضافة الثوم والبصل.
5.  تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الخليط بعد ذلك، ويتم طهيها مع الخليط على نار مهدئة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
6.  تتم إضافة الاستاكوزا إلى المقلاة ويتم طهيها على نار مهدئة حتى تنضج.
7.  يتم إضافة القليل من الفلفل الحار لإضافة النكهة المميزة إلى الخليط.
8.  تتم إضافة ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

تختلف طريقة طهي الاستاكوزا حسب الثقافة والتقاليد المحلية المختلفة، وتمتلك بعض المطابخ معجنات تفريغ الاستاكوزا الداخلية وتحشيتها بخليط مختلف لذلك تحتاج لبعض التركيز عند القيام بعملية الصيانة الدقيقة للإستاكوزا.

في الخلاصة تحضر الاستاكوزا في وقت قصير، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كجزء من وصفة أخرى، وتمتاز بنكهتها الرائعة والخفيفة لذا يعد إضافتها إلى وجباتك المقبلة خطوة ممتازة لإضافة بعض التنوع والنكهة لوجبتك.