تعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة التي يتناولها الناس حول العالم، وذلك لما تحتويه من فوائد صحية كثيرة، لذلك يحرص الكثير من الناس على تناولها بشكل متكرر، ولكن تعتبر صينية السمك بالفرن واحدة من أفضل وألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة وبأسلوب صحيّ.
طريقة صينية السمك بالفرن
تعد إحدى أسهل الوصفات التي يسهل تحضيرها، ولا تتطلب الكثير من الوقت للإعداد. حيث يتم تحضير الوصفة بتتبيل السمك بالأعشاب والتوابل الصينية والمكونات الأخرى، ثم يتم طهيه بالفرن، ومن ثم يقدم مع الأرز والخضار المشوية.
المكونات
- سمك2 كيلو غرام.
- ملعقة كبيرة من خل الأرز.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- حبات فلفل أحمر حار.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- نصف كوب من الصلصة الصينية.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
9- ملح حسب الرغبة. - ملعقة كبيرة من الصلصة السويت تشيلي.
- 2 حبة بصل مشلول.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف السمك جيدًا وإزالة الحشوة الداخلية.
- يتم قطع السمك إلى شرائح سميكة.
- تخلط فلفل أحمر حار، والزنجبيل، والثوم، والسكر البني، والصلصة الصينية، والخل الأرز، والزيت النباتي، والصلصة السويت تشيلي في وعاء وتخلط جيدًا.
- توضع شرائح السمك في طبق الفرن ويدهن السمك بخليط التوابل والأعشاب المعدة سابقًا.
- يتم تغطية السمك بالبصل المشلول.
- يتم وضع زيت الزيتون على السطح.
- يتم وضع الطبق في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة375 درجة فهرنهايت.
- يتم خلط السمك بعد10 دقائق، ومن ثم يتم إعادة وضعه في الفرن لمدة10 دقائق إضافية حتى يتماسك.
- يتم تقديم السمك بشكل ساخن مع الأرز المطبوخ والخضار المشوية.
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بطعم رائع وشهي للسمك، فيمكنك جرب صينية السمك بالفرن، والتي تعد وصفة سهلة وسريعة للإعداد، وسوف تسرق قلوب جميع الأطفال والكبار لذا لا تتردد في تحضير هذه الوصفة، وتناولها برفقة عائلتك وأصدقائك في أمسيات رائعة.