طريقة عمل الأرز بالجمبري بمكونات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الأرز بالجمبري

•  كوب أرز.
•  كيلو جمبري.
•  بصلة كبيرة.
•  ثوم.
• نصف الفلفل الأخضر أو الأحمر.
•  ثمرة طماطم.
• ملعقتين صغيرة بودرة كركم.
•  بودرة ثوم.
•  بودرة فلفل أسود.
•  ملح.
•  زيت.

الطريقة

1. يتم تقشير الجمبري وتنظيفه بشكل جيد ويتم تصفيته.
2.  يتم تسخين الزيت في قدر ويتم نقع الجمبري فيه وتحميصه لمدة خمس دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
3.  يتم إخراج الجمبري من القدر وتترك صفاية من الزيت لتصفية الزيت الزائد.
4.  يتم قطع البصل والثوم والفلفل الأخضر والطماطم إلى قطع صغيرة.
5.  يتم إضافة البصل والثوم إلى الزيت في القدر للحمرة.
6. يتم إضافة الفلفل والطماطم ومن ثم البودرة الخاصة بالتوابل: بودرة الكركم والثوم والفلفل الأسود وملح.
7.  يتم تقليب المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
8. يتم إضافة الأرز المغسول إلى المكونات في القدر ويتم تقليبه جيدًا قبل إضافة الماء.
9.  يتم إضافة الماء الساخن إلى القدر، ويجب أن يكون ماء الغسيل لحساب النسبة.
10.  يتم وضع الجمبري الذي تم تصفيته على الأرز وتغطية القدر بغطاء.
11.  يتم ترك الأرز حتى ينضج ويمتص الماء، يجب تحريك الأرز بين الحين والآخر لكي يتم تجانسه جيدًا.
12.  يتم إزالة الغطاء عندما يجف الماء تمامًا، ويترك الأرز بقليل من الحريق ليتشرب الزيت ويتم تقليبه بشكل جيد.
13.  يتم وضع الأرز بالجمبري في طبق الطعام ويقدم الطبق ساخنًا.

من الأطعمة المشهية الرائعة التي يمكن تناولها في العديد من الجلسات والمناسبات، وطبق الأرز بالجمبري يعتبر مثاليًا لذلك نظرًا لأنه طبق شعبي يحظى بإعجاب الجميع، وهو سهل وسريع التحضير مقارنة بعدد من العناصر الغذائية التي يحتوي عليها ويتميز بنكهة غنية ومميزة

كما يمكن استخدام الخضروات الهامة مثل البصل والثوم والفلفل الأحمر والطماطم لتخلق نكهة شهية في الطبق عند تحضير طبق الأرز بالجمبري، يمكن أيضًا استخدام الروب أو الزبادي كصلصة جانبية للطبق لإضفاء لمسة خاصة عليه.