كيفية تحضير البان كيك في المنزل بكل سهوله

تعد البان كيك واحدة من الأطباق اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم ومن المثير للاهتمام أن البان كيك يمكن الاستمتاع به بأي نكهة من اختيارك، مثل الفواكه والشوكولاتة والقرفة والعسل وغيرها الكثير وفي هذا المقال سنشرح لك كيفية تحضير البان كيك بطريقة سهلة وبسيطة.

كيفية تحضير البان كيك في المنزل

المكونات:

• 1 كوب طحين أبيض
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
• 1/4 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1/4 كوب زبدة ذائبة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
• زيت الطهي

الخطوات

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين ومسحوق الخبز وملح الطعام والسكر معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. أضيفي الحليب والزبدة والبيض وخلاصة الفانيليا إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا.
3. قومي بتسخين مقلاة على حرارة متوسطة وضعي القليل من زيت الطهي فيها.
4. بمساعدة ملعقة كبيرة، ضعي الخليط في المقلاة لتصنعي أقراص بحجم متوسط.
5. قومي بتحويل الجانب الآخر من البان كيك عندما ترى بقع صغيرة من الهواء تنبعث منها. حيث تحتاج هذه العملية إلى دقائق أقل من التحويل الأول.
6. احرصي على إضافة مزيدًا من الزيت في المقلاة بين كل دفعتين.

نصائح هامة

• تأكدي من قياس المكونات بدقة، إذا كانت كمية زائدة من الطحين ستعطيك بان كيك سميك وجاف جدًا.
• قومي بتسخين المقلاة جيدًا قبل البدء، كما أنه يجب ألا تكون الحرارة زائدة جدًا.
• بإضافة الزبدة ذائبة إلى العجينة، سيتحول الخليط إلى سوائل بشكل أسرع، ويميل للتلطخ السريع أثناء الطهي.
• يمكنك تقديم البان كيك مع السكر البودرة والفواكه أو العسل أو الشوكولاتة المنصهرة.

في النهاية تحضير البان كيك هو عملية سهلة وسريعة. تمتزج المكونات ببساطة في وعاء ويتم طهي الأقراص في المقلاة ويمكن أن تحتضن أي نكهة تريد. جربها للفطور أو كوجبة خفيفة، ستكون البان كيك دائمًا خيارًا لذيذًا وسهلًا للغاية.