طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه

طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه يعشقها كل أفراد الأسرة سواء كانت مشوية أو مقلية أو بكل الأنواع، كما أن الكفتة يتم عملها في العزومات ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه.

طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه

المكونات

• كيلو من اللحم المفروم.
• بصلتين مفرومة ناعمة.
• البقدونس المفروم.
• ملعقة من الملح تكون صغيرة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• رشة من القرفة.
• رشة من البهارات..
• إضافة رشة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

• تحضير طبق كبير ونقوم بوضع فيه كمية اللحمة المفرومة.
• هرس اللحمة بشكل جيد حتى تصبح ناعمة.
• إضافة الملح مع الفلفل الأسود مع اضافة كل كمية البهارات والقرفة الناعمة.
• خلط كل المكونات بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ويتم التتبيلة بشكل جيد.
• نفرم البصل لا بد من عصر البصل بيديك ونقوم بأخذ كل المياه من البصل.
• يضاف البصل مع كمية البقدونس.
• نستمر في الخلط مرة أخرى حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض.
• نضع هذا الطبق في الثلاجة ونترك الطبق لمدة نصف ساعة.
• نخرج اللحمة التي تم تتبيلها من الثلاجة.
• عمل كفتة الاصابع في اسياخ خشبية أو أسياخ حديد.
• وضعها في هذه الفترة على شواية اللحم.
• ل تقليب الكفتة في كل الاتجاهات حتى يتغير اللون وفي النهاية وتصبح جاهزة.