كيفية عمل كفتة بالبرغل في الصينية أصبحت كفتة البرغل من أكثر الوصفات شهرة لطعمها الرائع وأيضا كميتها التي تتضاعف مع وجود البرغل، بالإضافة إلى فوائدة وطعمه المميز مع اللحم ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل كفتة بالبرغل في الصينية.
كيفية عمل كفتة بالبرغل في الصينية
مكونات صينية الكفتة بالبرغل
- كوب من البرغل
- كيلو من اللحم المفروم
- الثوم المهروس
- النعناع
- الفلفل الأسود
- النعناع المجفف
- حبه مفرومة من الفلفل الحلو الأحمر
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ثلاث حبات كبار من البطاطس المقطعة شرائح
- البصل المقطع شرائح رقيقة
- الطماطم مقطعة إلى شرائح
- الفلفل الاحمر المهروس
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم
- نص كوب من الزيت
طريقة عمل الكفته بالبرغل في المنزل
- نقع البرغل في الماء، وتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نقوم بنشل البرغل وتصفيته من الماء، نضيف له باقي المكونات من الثوم والفلفل والنعناع والفليفل.
- نضيف بعدها اللحم والزيت ونعجن جيدا بشكل متواصل حتى نحصل على لحم ناعم تماما.
- عمل أصابع الكفتة باستخدام الأعواد الخشبية، ومن ثم نرص شرائح البطاطس والطماطم.
- نمزجهم بالزيت والملح والفلفل ونرص الكفتة أعلاهم ونضع كوب الماء.
- نغطي الصينية وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة فقط.