طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة هو من ضمن أشهر الأكلات التى يقدمها المصريون فى احتفالات عيد الأضحى المبارك كما يتم تقديمها في بعض الدول العربية الأخرى ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة.

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

المكونات

• رقاق
• لحمة مفرومة
• زبدة
• بصل
• مرقة أو شوربة
• فلفل ملح
• ثوم
• توابل
• كرفس
• كرات
• مكسرات
• طماطم

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

• يتم تعصيج اللحمة بالتوابل والسمنة والملح على نار هادئة ثم اضيفى الخضار المفروم .
• وضع الفلفل الأسود على اللحمة المعصجة و قلبيهم جيدًا ثم اضيفى المرقة المطحونة والطماطم .
• اغمسى الرقاق فى الشوربة ثم رصى طبقات منه في الصينية المدهونة.
•  ثم أضيفى الحشوة ثم قومى بوضع طبقات الرقاق  المتبقية وادهنى الوجه بالسمنة.
• ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة عالية  حتى النضج  .