طريقة عمل الكبدة البلدي في البيت للعيد

طريقة عمل الكبدة البلدي في البيت للعيد يرغبون البعض تناول الكبدة التي يمكننا تحضيرها بسهولة كما انها من ضمن الاكلات التي تعمل على امداد الجسم بالحديد ومن خلال مقالن سنتعرف على طريقة عمل الكبدة البلدي في البيت للعيد.

طريقة عمل الكبدة البلدي في البيت للعيد

المكونات

• كبدة بلدي
• ثوم
• بصل
• عصير ليمون
• فلفل أخضر
• ملح
• فلفل
• زعتر
• زيت
• خل

طريقة التحضير

• وضع وعاء عميق على النار، من ثم أضيفي إليه كمية من الماء مع القليل من الخل.
• يتم وضع الكبدة داخل الوعاء مع الماء المغلي لعدة دقائق.
• أخرجي الكبدة من الماء، وعلى لوح التقطيع قومي بوضع شرائح الكبدة.
• تقطيع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة نسبيا.
• وضع طاسة على النار وأضيفي إليها كمية من الزيت.
• وضع البصل والفلفل الأخضر داخل الزيت.
• يضاف الثوم إلى المكونات السابقة، مع التقليب المستمر لكافة العناصر المتواجدة في الطاسة.
• يضاف شرائح الكبدة الرفيعة إلى المكونات السابقة.
• يتم وضع الملح، الفلفل الأسمر، الفلفل الحار، الزعتر، عصير الليمون.
• تقليب المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى النضج.
• قدمي الكبدة إلى جانب الفلفل الأخضر.