أفضل طريقة لعمل شوربة اللحم اللذيذة بالخضار بكل سهولة

شوربة اللحم بالخضار هي وصفة شهية وصحية ومليئة بالمغذيات الضرورية لجسمك. إنها وصفة متعددة الفوائد لأنها تجمع بين اللحم الغني بالبروتينات والخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن. في هذا المقال، سأشرح لك طريقة عمل شوربة اللحم بالخضار لطبق شهي وممتع.

طريقة عمل شوربة اللحم اللذيذة بالخضار

المكونات المطلوبة

• 500 جرام من لحم البقر المقطّع قطع صغيرة
• 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
• 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
•  ملح وفلفل حسب الرغبة
• 4 أكواب من المرق أو الماء
•  ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير

1. قم بتسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
2.  أضف البصل والثوم إلى الزيت المسخن وقلّبهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3.  أضف قطع اللحم المقطعة وقلبها بلطف حتى تتحمر من جميع الجوانب.
4.  أضف الكزبرة المطحونة والكمون المطحون وقلب المكونات جيدًا ليتم توزيع التوابل بالتساوي على اللحم والبصل.
5.  أضف الجزر والبطاطا إلى القدر وقلّبها لدمجها مع اللحم والتابلة.
6.  اسكب المرق أو الماء في القدر وأترك الشوربة تغلي.
7.  بعد الغليان، قلّب النار إلى درجة حرارة منخفضة واغطي القدر.
8.  اترك الشوربة تطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة45-60 دقيقة حتى تنضج اللحم والخضار تمامًا.
9.  قبل التقديم، قم بتجريدها من الدهون الزائدة من الوجه العلوي للشوربة.
10.  قدم الشوربة اللذيذة بجانب خبز توست محمص.

إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية للشوربة، يمكنك إضافة بذور الشبت أو البقدونس المفروم عند التقديم وقد ترغب أيضًا في خلط الشوربة بواسطة الخلاط الكهربائي إذا كنت تفضلها أن تكون ذات قوام متجانس.

إن شوربة اللحم بالخضار هي وجبة مغذية وشهية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل إنها وصفة مرضية مثالية للأيام الباردة أو عندما تشعر بأن جسمك بحاجة للتغذية والدفء جرب هذه الوصفة اللذيذة واستمتع بشوربة رائعة ومشبعة!