طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم أحد أشهر أطباق اللحوم التي يرغب الكثير من الناس في تناولها حيث تريد النساء تعلم كيفية شواء اللحوم على الفحم كما تفعل في المطاعم لأن اللحوم الجاهزة لها نكهة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم.
طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم
المكونات
- حبة الفلفل.
- ماء البصل.
- الثوم المفروم.
- كمية من اللحمة.
كيفية التحضير
- ابدأ بإضافة الملح والفلفل بالتساوي على جانبي اللحم.
- انشر اللحم بكمية متساوية من الثوم المفروم على كلا الجانبين.
- وضع كل قطعة لحم في ماء البصل لفترة وجيزة بعد تحضير ماء البصل ووضعها في وعاء كبير.
- تتبيل اللحم بالطريقة المعتادة ضعه في وعاء كبير وضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- أخرج اللحم من الثلاجة وضعه في الخارج لمدة 30 إلى 60 دقيقة.
- نضع اللحم على الشواية بعد تحضيره وتسخين الفحم جيداً.
- يمكنك شواء الخضار الطازجة بالإضافة إلى اللحوم.
- قبل الشوي نحثكم على تقطيع اللحم إلى قطع متساوية.
- اشوي اللحم جيدًا لكن لا تطهيه لفترة طويلة من الوقت.