طريقة عمل الآيس كريم بالمشمش في البيت

طريقة عمل الآيس كريم بالمشمش في البيت حلوى مجمدة تصنع من الحليب والسكر والكريمة والنكهات المختلفة يتم تصنيعها عادةً بتجميد مزيج الحليب والسكر والكريمة مع مكونات إضافية مثل الفواكه أو الشوكولاتة أو البسكويت أو الكراميل أو الفستق أو العسل أو الفواكه المجففة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الآيس كريم بالمشمش في البيت.

طريقة عمل الآيس كريم بالمشمش في البيت

المكونات

•  2 كوب من الحليب السائل
•  1 كوب من الكريمة السائلة
•  1 كوب من المشمش المجفف المفروم
•  3/4 كوب من السكر
•  1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا

طريقة التحضير

•  خفق الكريمة السائلة والحليب السائل معًا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• وضع المزيج في قدر على نار متوسطة، ويتم التحريك باستمرار حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان.
• إضافة المشمش المجفف المفروم والسكر إلى المزيج، ويتم التحريك جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• وضع مسحوق الفانيليا إلى المزيج، ويتم التحريك جيدًا.
•  يتم إزالة القدر عن النار ويترك المزيج يبرد لمدة 15 دقيقة.
• وضع المزيج في صندوق التجميد ويتم تجميده في الفريزر لمدة 3-4 ساعات يجب التحريك بشكل متكرر كل 30 دقيقة.
• يتم تقديم الآيس كريم باردًا.