دبابيس الفراخ هي وجبة شهية وشهيرة حول العالم، وتتميز بطعمها اللذيذ وأسلوب إعدادها السهل. تُعد دبابيس الفراخ وجبة مثالية للتمتع بالوقت مع العائلة والأصدقاء في المنزل أو في الحفلات.
طريقة عمل دبابيس الفراخ
لتحضير دبابيس الفراخ، سنحتاج إلى المكونات التالية
- صدور الفراخ المقطعة إلى قطع صغيرة.
- عصير الليمون أو الخل.
- زيت الزيتون.
- مسحوق الثوم والزنجبيل.
- مسحوق الكمون.
- مسحوق الكركم.
- الملح والفلفل.
الخطوات:
- قم بوضع قطع الفراخ في وعاء وأضف عصير الليمون أو الخل قم بتدليك الفراخ جيدًا بحتى تتشرب القليل من الحامض. يساعد هذا على تخفيف نكهة اللحم وتفتيحها.
- في وعاء آخر، قم بمزج الزيت مع المساحيق، مثل مسحوق الثوم والزنجبيل والكمون والكركم. يمكنك أيضًا إضافة أي توابل إضافية حسب الرغبة.
- أضف هذا الصلصة إلى قطع الدجاج وقم بتغيير الفراخ بحتى تتغطى جميع القطع بالتوابل بشكل متساوٍ.
- يُفضل ترك الدجاج لبضع ساعات في الثلاجة ليتشرب النكهات بشكل جيد، ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك، يمكنك البدء في تحميص الفراخ مباشرة بعد التبل.
- سخن الشواية أو الفرن على درجة حرارة متوسطة. ضع قطع الدجاج على الشواية واتركها لتتحمص من الجهتين حتى تنضج بشكل جيد.
- بعد أن تصبح قطع الدجاج ذهبية اللون ومتحمرة، قم بتقديمها في طبق التقديم الساخن.
- يمكنك تزيين طبق الدبابيس بأعواد الخشب لتعطي الوجبة لمسة أنيقة، كما يمكنك وضع شرائح من البصل المقلي أو أوراق البقدونس المفرومة كزينة.
Share
تعليقات