أسهل طريقة لعمل كيك الشوكولاتة بدون بيض زي المحلات

كيك الشوكولاتة هو واحد من أشهى أنواع الكيكات ولا يمكن لأحد أن يقاومه، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في إعداده لأنهم قد يكونون لا يتناولون البيض أو لديهم حساسية منه. لحسن الحظ، هناك طريقة سهلة ولذيذة لإعداد كيك الشوكولاتة بدون استخدام البيض وفي هذا المقال، سوف نقدم لكم طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بدون بيض.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون بيض

المكونات:

• 2 ونصف كوب دقيق
• 1 ونصف كوب سكر
• 3/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى
• 1 ونصف ملعقة شاي بيكنج بودر
• 1 ونصف ملعقة شاي بيكنج صودا
•  ربع ملعقة صغيرة ملح
•  ربع كوب زيت نباتي
• 1 ونصف ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1 ونصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 وربع كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية واستعد قالب الكيك بوضع الورق المقوى في الأسفل ودهنه بالزبدة أو الزيت لمنع الكيك من الالتصاق به.
2. في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، الكاكاو البودرة، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح. قوم بتحريك المكونات جيدًا للتأكد من توزيعها بالتساوي.
3. أضف الزيت النباتي، خل التفاح، الفانيليا السائلة، والماء الدافئ إلى الوعاء استخدم ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لخفق الخليط جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. صب العجينة في قالب الكيك المحضر مسبقًا تأكد من توزيعها بالتساوي واستخدم الملعقة الخشبية لتسوية السطح.
5. قم بوضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي25-30 دقيقة أو حتى يتم تماسك الكيك وتحول لونه للون الداكن.
6. يمكنك اختبار جاهزية الكيك بوضع سكين أو عود أسنان في وسط الكيك، إذا خرج نظيفًا وجافًا فهذا يعني أن الكيك جاهز.
7. بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركه يبرد تمامًا في القالب على حامل التبريد، ثم قم بإزالته بعد تبريده.
8. يمكنك تزيين الكيك حسب رغبتك. يمكنك إضافة طبقة من الجاناش الشوكولاتة أو تنسيقها بالسكر الناعم أو الكريمة الطرية.