طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية ومكوناتها الأساسية

تُعتبر شاورما الفراخ السورية من الأطباق الشهية والمشهورة في المطابخ العربية وتتميز بمذاقها الفريد والمغذي، وتُعد خيارًا ممتازًا للوجبات السريعة والطعام الشهي في أي وقت من اليوم

طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية ومكوناتها الأساسية

مكونات شاورما الفراخ السورية:

• صدور الدجاج (500 جرام): يُفضل استخدام صدور الدجاج لأنها تحتوي على كمية أقل من الدهون وتعطي نكهة جيدة للشاورما.
• عصير الليمون (نصف كوب): يعطي نكهة حمضية للدجاج ويساعد في تليينه.
• زيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة): يعمل على إضفاء الطعم الغني والنكهة الخاصة للشاورما.
• ثوم مفروم (3 فصوص): يعطي نكهة مميزة وقوية للشاورما.
• بهارات الشاورما (2 ملعقة صغيرة): مزيج من البهارات العربية التقليدية، تتضمن الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والكركم.
• ملح (حسب الذوق): يتم إضافته لتحسين النكهة.

طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية:

1. قم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة بسمك حوالي1 سم.
2. قم بتحضير وعاء، وقم بوضع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، بهارات الشاورما، والملح فيه وقم بخلطها جيدًا.
3. ضع قطع الدجاج في الوعاء وقم بتغطيتها جيدًا بالصلصة المحضرة اترك الدجاج يتبّل لمدة2-3 ساعات (يُفضل تخزينه في الثلاجة للحفاظ على طراوته).
4. بعد انتهاء وقت التتبيل، سخن الشواية أو المقلاة على نار متوسطة.
5. اشوى قطع الدجاج المتبلة حتى تنضج تمامًا وتأخذ اللون البني الذهبي (حوالي5-7 دقائق لكل جانب).
6. بمجرد أن تنضج قطع الدجاج، قم بإزالتها من النار واتركها تبرد لبضع دقائق.
7. بعد أن يبرد الدجاج قليلًا، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

شاورما الفراخ السورية جاهزة! يُمكن تقديمها في خبز الشاورما السوري المشهور المملوء بالخضروات المفضلة والصلصات التي تحبها تتناسب تمامًا مع شرائح الطماطم، الخس، الخيار، البصل، الطحينة، وصلصة الثوم.

بإمكانك أيضًا تحضير الشاورما الفراخ السورية كوجبة جانبية للأرز المبهر أو السلطة إضافة لمسة من عصير الليمون فوق شاورما الفراخ المطبوخة يمكن أن تُضيف طعمًا حمضيًا منعشًا إلى الطبق.