لازانيا باللحم المفروم هي واحدة من أشهر وألذ أنواع اللازانيا التي يمكن تقديمها في وجبة الغداء أو العشاء، وتعتبر اللازانيا وجبة مكونة من طبقات من العجين المستدير مع حشوة متنوعة بينها، ويعتبر اللحم المفروم إحدى تلك الحشوات المفضلة لدى الكثيرين بسبب طعمه الشهي وقوامه المميز، وسأقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم خطوة بخطوة.
طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم
المكونات:
- 250 غرام من لحم البقر المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 400 غرام من صلصة الطماطم
- 1/2 كوب من الماء
- 1/4 كوب من الجبن المبشور
- 6 ورقات من اللازانيا
الطريقة:
- قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة لحم البقر المفروم واستمري في قلبه حتى يتغير لونه ويصبح بني اللون.
- قومي بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم واستمري في القلب حتى يتحمر البصل ويتجانس الطعم.
- أضيفي الزعتر المجفف والزنجبيل المجفف واستمري في القلب لمدة دقيقة واحدة لإبراز النكهة.
- أضيفي صلصة الطماطم، الملح والفلفل الأسود ثم قومي بإضافة الماء، واتركي المزيج يغلي ومن ثم قللي الحرارة ودعيه ينضج لمدة20-30 دقيقة.
- في طاسة أخرى، قومي بوضع طبقة من صلصة اللحم المفروم في قاع الطاسة، وقمي بوضع ورقة لازانيا، ثم قمي بتغطيتها بطبقة من صلصة اللحم. أكرري العملية حتى ينتهي المزيج.
- قومي بتغطية اللازانيا بالجبن المبشور.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية، ثم قومي بوضع الطاسة في الفرن لمدة30-40 دقيقة حتى يتحمص الأطراف ويذوب الجبن.
- بعد أن تصبح اللازانيا ذهبية اللون، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
تُعد لازانيا باللحم المفروم وجبة مشبعة ولذيذة يمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو شرائح من الخبز الطازج، فتستغرق هذه الوصفة بعض الوقت في التحضير والطهي، ولكن النتيجة النهائية تستحق الجهود المبذولة، فتستطيع تجربة هذه الوصفة في المناسبات أو الحفلات الخاصة بك أو حتى لوجبة عائلية مميزة. استمتع بوجبتك.