تعد السوبيا من اشهر المشروبات في مصر، حيث يتناوله الكثير في رمضان بشكل خاص، لانه يحتوي على فوائد كبيرة حيث انه تقوم بمد الجسم بالطاقة وتعوض نقص المياة بعد يوم طويل في الصيام، حيث يساعد في تنظيم حركة الأمعاء بفضل مكونات الشوفان أو الشعير التى تمد الجسم بالألياف الغذائية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل السوبيا.
طريقة عمل السوبيا
تقتصر شهرة السوبيا وارتباطها بشهر رمضان على مصر وحسب، وإنما أيضًا تشتهر فى مدن الحجاز التى تشتهر بـ”السوبيا المكية” وتتفنن فى صناعتها عائلات كبيرة فى مكة، حيث تحتوي على فوائد كبيرة حيث انه تقوم بمد الجسم بالطاقة وتعوض نقص المياة بعد يوم طويل في الصيام، حيث يساعد في تنظيم حركة الأمعاء بفضل مكونات الشوفان أو الشعير التى تمد الجسم بالألياف الغذائية.
طريقة عمل السوبيا بجوز الهند
- المكونات
- كوب لبن.
- كوب ونصف ماء مثلج.
- 5 ملاعق كبيرة سكر أبيض .
- 5 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- 5 قطرات جوز الهند.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- طريقة التحضير
- نقوم بخلط اللبن البودرة في اناء عميق مع السكر والفانيليا بشكل جيد.
- ومن ثم نضيف إليهم الحليب وقطرات جوز الهند ونستمر فى التقليب.
- وبعد ذلك نضيف الماء المثلج للخليط ونقلبه جيدًا لعدة دقائق.
- ويمكن تقديمه فورًا أو حفظه فى الثلاجة حتى التقديم ويقدم باردًا.
طريقة عمل السوبيا بالشعير
- المكونات
- كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق شعير.
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
- سكر حسب الرغبة.
- كوب لبن.
طريقة التحضير سوبيا بالشعير
- نقوم بوضع جميع المكونات الجافة فى إناء عميق ونضربها بالمضرب.
- ومن ثم نضيف اللبن ونستمر فى التقليب عدة دقائق.
- وبعد ذلك نضيف الماء ونستمر فى التقليب حتى يمتزج جيدًا.
- ثم نقوم بتقديم المشروب باردًا ويمكن إضافة قطع ثلج إليه.
طريقة عمل السوبيا بالشوفان
- المكونات
50 جرام دقيق شعير. - 50 جرام قرفة مطحونة.
- 50 جرام حبهان مطحون.
- 50 جرام شوفان.
- نصف كوب لبن جوز هند.
- 100 جرام عسل أبيض.
- فانيليا.
- لتر لبن حليب.
التعليقات