” مشروب رمضاني”.. طريقة عمل العرقسوس بطعم رائع ومميز

•  نضع العرقسوس في وعاء ونضيف معه بيكربونات الصوديوم والقليل من الماء.
• تترك المكونات لمدة ساعتين تقريبا حتى تتخمر.
• نضيف كمية من الماء حوالي لتر تقريبا على الخليط ويقلب معه.
• يصفى باستخدام مصفاة مع الحرص على الضغط عليه جيدا عند التصفية.
• يصب في دورق زجاجي ويوضع في الثلاجة حتى موعد التقديم.

فوائد العرقسوس

يساعد العرقسوس في عملية الهضم والتقليل من عسر الهضم وحموضة المعدة، والتقليل من وجود البكتيريا المسببة للقرحة، حيث انه غني بالخصائص المضادة للبكتيريا وذلك يساعد على تهدئة الاتهابات الموجودة في الحلق، ويساهم في منع تسوس الاسنان، يوجد بالعرقسوس مضادات اكسدة منها مركبات ليكويريتين والجليسلاهيزين التي لها دور كبير في التخلص من الجذور الحرة التي تهاجم الجسم، بينما تساعد في الوقاية من الاصابة بالامراض السرطانية، ويساعد ايضا في تقليل الشيخوخه في الجسم، يساعد في التقليل من الأعراض التي تصيب الجهاز التنفسي العلوي ومنها نزلات البرد والأنفلونزا.

نصائح غذائية عند تناول مشروب العرقسوس

• يقلل شرب عصير العرقسوس من مستويات البوتاسيوم في الجسم الذي يتسبب في عدم انتظام ضربات القلب.
• يجدر بالنساء الحوامل عدم تناول كميات كبيرة من مشروب العرقسوس، إذ يمكن أن يسبب تلفًا لدماغ الجنين النامي، مما يؤدي إلى اضطرابات معرفية على المدى الطويل، وقد قد يؤدي إلى الولادة المبكرة.