ترغب كل ست بيت مصرية في معرفة ما هي طريقة عمل فول مدمس مصري وذذلك بالاقتراب من شهر رمضان المبارك حيث ان الفول المدمس يعتبر من أهم الأطباق المصرية التى يرغب في معرفة طريقة عملها الجميع مثل المطاعم، حيث تعتبر طريقة عمل الفول المدمس من أكثر الأكلات التي يفضلها البيت المصري على الفطار أو في السحور وهو يعتبر وجبة مشبعة وشهية لا يستغني عنها البيت المصري، وبما أن الجميع يتساءل عنها فقد قررنا نحن موقع بلد نيوز ان ننقل لكم التفاصيل التى تخص هذا الموضوع.
طريقة عمل فول مدمس مصري
يرغب الجميع في كل منزل مصري في معرفة ما هي أفضل طريقة لعمل الفول المدمس في المنزل مثل المحلات وهي كالتالي، ولكن في البداية اولا سنتعرف على مكونات عمل الفول المدمس:
- نأتي بفول منقوع ليلة كاملة بالماء 3 أكواب.
- ثم نأتي بنصف كوب فول مدشوش.
- ونأتي بنصف كوب عدس أصفر.
- ثم نأتي بماء.
- ونأتي بالبصل.
- نأتي بالطماطم المفرومة.
- ونأتي بجزرة مبشورة.
- ونأتي ب 3 فصوص ثوم.
- ثم نأتي بملعقة كبيرة كركم.
خطوات عمل الفول المدمس في المنزل
عليك إتباع هذه الخطوات لتدميس الفول في المنزل وهي كالتالي:
- أولا قبل الطهي علينا ان نقوم بنقع الفول في وعاء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات على الأقل.
- ثانيا نقوم بتصفية الفول من الماء ونضعه داخل الدماسة.
- ثالثا نضع على الفول العدس الأصفر و البصل المقطع لشرائح و الجزر المبشور ونعصر نصف ليمونة.
- رابعا نقوم بتغطية الفول والمكونات المضافة له بالماء المغلي، ونضع الدماسة على نار متوسطة حتى تغلي الماء.
- خامسا نزيد ماء مغلي مرة أخرى الى الدماسة حتى نغطي الفول والمكونات المضافة له ونغطي الدماسة ونتركه على النار.
- سادسا نقوم بترك الدماسة على النار لمدة 7 ساعات ومن وقت لآخر نضيف ماء الى الدماسة حتى نغطي الفول، ثم نقوم بإضافة التوابل أو البيض والطماطم إلى الفول المدمس جانب المخللات والعيش والطعمية والباذنجان.