يبحث عدد كبير من ربات المنزل عن طريقة عمل الكنافة بالكريمة، حيث هناك من محبي الحلويات الشرقية يجدون متعة كبيرة في التنوع الذي لا يجدونه في الحلويات الغربية على الرغم من تنوع الحلويات الشرقية إلا أن هناك نوع معين يحبه الجميع، التي تستخدم في مناسبات مثل شهر رمضان المبارك وأبرز هذه الأنواع هي صينية الكنافة ذات القاعدة الشرقية البحتة، وتقدم مع المكسرات أو الكريمة أو الكاسترد، ومن خلال المقال نوضح التفاصيل.
طريقة عمل الكنافة بالكريمة
وإليكم مقادير عمل الكنافة بالكريمة، فهي تكون سهلة التجهيز وأفر من شرائها من الخارج، خاصة بعد ارتفاع الأسعار، وفيما يلي المقادير:
- نصف كيلو كنافة.
- و2 كوب سكر بودرة.
- بالإضافة إلى كوب من الزبدة المذابة.
- و2 كوب حليب.
- بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من النشا.
- وأيضا نصف كوب من كريمة الحليب.
- بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- وكوب بارد وثقيل من الشربات.
- بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة فستق للتزيين.
خطوات عمل الكنافة بسهولة
والآن سنقدم خطوات تحضير كنافة لن تستغرق أكثر من 15 دقيقة ويمكن تحضيرها قبل أو بعد الإفطار حسب الوقت المناسب لرب الأسرة:
- ضعي الكنافة في وعاء، وأضيفي إليها السكر والزبدة، وحركي جيداً، واخلطي السكر والزبدة جيداً عن طريق الفرك الخفيف بيديك لمنع الكنافة من التكسر.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم دهن صينية فرن بالسمن المذاب.
- وزعي ثلثي كمية عجينة الكنافة في صينية التحميص حتى تتم تغطية القاع والحواف جيداً.
- ضعي الكريمة على سطح الكنافة في صينية الخبز، ثم وزعيها بعناية بواسطة ملعقة كبيرة، مع الحرص على عدم ملامسة الحواف لتجنب احتراقها.
- ضعي كمية الكنافة المتبقية فوق الكريمة بعناية، مع التأكد من عدم تسرب الكريمة على حواف الصينية.
- أدخلي صينية الكنافة إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية، حتى يتحول لون القاع والحواف إلى اللون الذهبي وتتماسك الكريمة.
- يُحمر سطح الكنافة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم تُخرج الصينية من الفرن.
- نسكب القطر فوق الكنافة الساخنة ونزينها بالفستق المفروم.
الشربات
- كوب ونصف ماء.
- 2 كوب سكر.
- عصير نصف ليمونة.