يبحث عدد كبير من ربات المنزل حول معرفة طريقة عمل الفول المدمس فى البيت، حيث يعتبر الفول من الأطعمة الأساسية على مائدة السحور خلال أيام رمضان المبارك لأنه مليئ بالفيتامينات والمعادن، وأيضاً لأنه غذاء مشبعة، إذ تشتهيه النساء والأمهات بشدة في أول ليالي شهر رمضان المبارك، ومن خلال المقال نوضح التفاصيل تابعونا.
طريقة عمل الفول المدمس فى البيت
تبحث النساء وربات المنزل عن معرفة كيفية تحضير الفول المدمس لمائدة السحور خلال شهر رمضان المبارك، ويسعون جاهدين لتحضيره في المنزل، واليكم مقادير عمل الفول المدمس وهي علي النحو التالي:
- نصف كيلو فول.
- ربع كوب فول مدشوش.
- 3ملاعق كبار أرز.
- 2 طماطم مكعبات صغيرة.
- جزرة مبشورة.
- نصف ليمونة.
خطوات عمل الفول المدمس في البيت
بما أن الفول المدمس يعتبر من الأكلات المصرية الشعبية وجزء أساسي من وجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك، تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق تحضير الفول المدمس بخطوات بسيطة وهي كالتالي:
- في البداية عليكي القيام بنقع الفول لمدة 6 ساعات بداخل الدماسة الخاصة بتحضيره أو في حلة محكمة الغلق.
- وبعد ذلك عليكي القيام بوضع كوب من الأرز والجزر والطماطم ونصف ليمون بقشرها بدون بذر.
- ومن ثم عليكي القيام بإضافة نصف ملعقة صغيرة كركم «اختياري»، و بصلة مبشورة«اختياري».
- ومن ثم عليكي القيام بوضع مياه مغلية فوق الفول ويغطي بالماء ويترك على نار عالية حتى الغليان.
- وبعد ذلك عليكي القيام بتهدئة النار تماماً وضعي «شياطة» ثم قومي بتغطيته.
- ومن ثم عليك المتابعة على فترات في حالة احتياجه للماء وقومي بإضافتها، ولكن ماء ساخن مغلي.
- وبعدها قمي بوضح من نصف الليمونة واهرسي الفول في الخلاط، ولكن تجنبي دخول الهواء إلى الحلة، أوالدماسة خلال تدميسه فالهواء الوحيد القادرعلى تغيير لونه.