بدا شهر رمضان و تسارع الكثير من الناس لصناعة الحلوي و الاكلات الجديدة و كان نوع حلوي صوابع جيجي من اكثر انواع الحلويات التي انتشرت بين الناس و الذي وصل سعرة في المحلات الي 750 جنيها و هي حلوي سهلة و سريعه تشبة نفس طريقة الميني كرواسون ، و لمعرفة طريقة تحضير حلوي جيجي الاقتصادية قم بمتابعة مقالنا علي موقعنا الاخباري “بلد نيوز”.
حلويات صوابع جيجي
تعتبر حلوي صوابع جيجي من انواع الحلويات الاقتصادية فهي نفس الميني كرواسون مع اضافة نوعان من الصوص و هما صوص النوتيلا و علبة فسدق و كمية قليلة منها تكفي قرابة 8 اشخاص، و اليكم طرقة تحضير حلوي جيجي حسب طريقة الشيف “فاطمة ابو حاتي” .
مكونات تحضير صوابع جيجي:
- نصف كيلو دقيق مخصص للمخبوزات حسب الكمية المراد عمل الحلوي بها .
- كوب إلا ربع ماء.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خل. ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة للتوريق.
- ملعقة كبيرة دقيق للتوريق.
مكونات حشو صوابع جيجي:
- بسطرمة.
- جبنة رومي مبشورة.
- جبنة اسطنبولي.
- شوكولاتة قابلة للدهن.
مكونات دهن صوابع جيجي:
- بيضة.
- ملعقة كبيرة حليب.
- رشة سكر.
- رشة قهوة سريعة الذوبان.
طريقة تحضير حلوي صوابع جيجي
و لتحضير حلوي صوابع جيجي مثل المحلات و افضل نتبع الخطوات الاتية:
- ضعي الخميره و السكر في نصف كوب حليب دافئ.
- نترك الخميرة مع الحليب من 5 الي 10 دقائق حتي تنشط.
- ننخل الدقيق جيدا و نضعه مع المنتجات الجافة كالملح و البيكنج بودر و نقلبها جيدا.
- ثم نضع الخميرة علي المكونات السابقة.
- نضع الماء و نعجن بشكل متواصل لمدة5 دقائق.
- نتلركها مغطاة حتي تخمر.
- نفرد العجينة علي شكل مستطيل و تكون بسمك نصف سم.
- ندهن العجينة بالزبدة.
- نطوي العجينة علي شكل ظرف ناخذ كل قطعة من العجينة و نقوم بحشوها.
- نرص قطع صوابع جيجي في صينية مدهونة زيت.