“افتكاسات رمضان” حلويات صوابع جيجي والمقادير وطريقة التحضير

كثر البحث عبر محرك البحث جوجل في مصر في الساعات الماضية عن حلويات صوابع جيجي، وياتي ذلك عقب الاعلان عنها من قبل احد محلات الحلوي الشهيرة وأثارت هذه الحلوى الغريبة جدلا واسعا بين رواد السوشيال ميديا، ومن خلال المقال التالي نتعرف معا علي طريقة عمل صوابع جيجي.

حلويات صوابع جيجي

حلويات صوابع جيجي هي افتكاسة جديدة من احد محلات الحلويات المشهورة، ويمكنك عمل صوابع جيجي في المنزل من خلال المقادير التالية:

• نصف كيلو دقيق مخصص للمخبوزات .
• كوب إلا ربع ماء.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زبدة للتوريق.
• ملعقة كبيرة دقيق للتوريق.

طريقة عمل حلويات صوابع جيجي

1. اخلطي المكونات الجافة مع بعضها.
2. تاكدي من نشاط الخميرة ثم اضيفي خليط الخميرة للمكونات السابقة ثم ضيفي أيضا الخل.
3. ضعي الماء ثم اعجني بشكل متواصل لمدة ربع ساعة تقريبا.
4.  اتركيها تختمر حت يرتفع حجمها ويتضاعف  .
5.   قومي بفرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل بسمك نصف سم، على رشة من الدقيق.
6. توضع ملعقة الدقيق على مقدار الزبدة السابق وتقلب جيدا.
7. تدهن عجينة أصابع جيجي المفرودة بخليط الزبدة والدقيق.
8. قومي بطي عجينة صوابع جيجي على شكل ظرف ثم تفرد بالنشابة من جديد.
9. ثم تطوى على شكل ظرف، وتفرد من جديد، وهكذا لعدة مرات.
10. وفي النهاية تفرد العجينة بشكل دائري، ثم تقسم العجينة، ثم خذي كل مثلث من مثلثات عجينة صوابع جيجي وتوضع الحشوة داخلها ثم لفي المثلث رول بدء من القاعدة إلى الأعلى.
11. ترص قطع صوابع جيجي على صينية مدهونة بمسحة زيت ما يمنع التصاق الكرواسون في الصينية.