طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بأقل المقادير حلويات رمضان الشرقية

طريقة عمل الكنافة بالقشطه باعتبارها من أحدي الحلويات الشرقية التي تكون بكثرة في شهر رمضان المعظم وتعتبر الاشهر علي الاطلاق، وتتفنن ربات المنزل في عمل الكنافة بأكثر من طريقة حتي تسعد بها الأسرة عند تناولها بعد الإفطار في أيام شهر رمضان، ولذلك نتناول من خلال مقالنا اليوم طريقة عمل الكنافة بالقشطة والتي سوف نقوم بتوضيحها.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

لتتمكن من عمل الكنافة بالقشطة لابد من أن تتوافر لديك بعض من المكونات الأساسية والتي جاءت كالتالي:-

• نصف كيلو كنافة.
• كوب سمن بلدي.
• مقادير الكريمة” نصف كوب سكر بودرة، و2 ملعقة كبيرة قشطة، و3 ملاعق كبيرة من النِشأ.
• نصف لتر من الحليب.
• مقادير الشربات” كوب ونصف سكر، وكوب ماء، عصير نصف ليمونة، 2 ملعقة كبيرة عسل أسود”.

عمل الكنافة بالقشطة والشربات

احضري إناء وضعي فيه كلا من السكر والماء وقلبيهم علي البارد ومن ثم ارفعي من جديد علي النار مع الاستمرار في التقليب المستمر لمدة عشر دقائق وضيفي عليه الليمون والعسل واتركية لمدة دقيقتين لتمام الغليان وارفعيه من علي النار واتركيه ليبرد وبذلك يكون قد تم عمل الشربات.

القشطة في إناء ضعي كل من اللبن والنشأ والقشطة ويتم تقليبهم جيدا علي البارد وترفع علي النار ويتم التقليب بشكل مستمر حتي يتكون ذلك القوام المتماسك ويترك حتي يهدأ.

خطوات عمل الكنافة بالقشطة

• احضري الكنافة وفككيها من بعضها في طبق عميق وكسريها.
• ضعي عليهم السمن وقلبيه جيدا ومن ثم ضيفي السكر البودر ويتم تقليبهم معا.
• ضعي جزء في الصينية من أسفل وعلي الجوانب.
• وضعي نصف كمية الكنافة في الصينية حتي تغطي الجوانب.
• ثم ضعي القشطة في المنتصف ووزعي باقي الكنافه عليها ليتم تغطيتها بالكامل.
• ضعي ملعقتين من السمن علي وجة الكنافة وادخليها الفرن علي درجة حرارة 170 درجة لتأخذ لون من الجانبين والوجة.
• اخرجيها من الفرن وضعي عليها نصف كمية الشربات واتركيها حتي تتشرب ثم اقلبيها علي الجانب الاخر وضعي النصف الاخر من الشربات.