“بخطوتين” طريقة عمل عجينة القطايف زي المحلات بمكونات اقتصادية من المنزل

يرغب الكثير من المواطنين بدرجة كبيرة حول معرفة كيقية عمل القطايف وتحتل القطايف مكانة مرموقة في قائمة الحلويات الشعبية المرتبطة بالشهر الكريم، تلك الحلوى الدقيقة التي تتشابك بداخلها أساطير الأذواق أما بخصوص كيفية إعداد عجينة القطايف، فقد تم توضيح المقادير وكذلك خطوات التحضير بشكل مفصل، ومن خلال السطور التاليه سنوضح لجميع المتابعين خطوات عمل القطايف.

طريقة عمل عجينة القطايف زي المحلات

وننش لكم طريقة عمل عجينة القطايف زي المحلات، ومن خلال موقعنا بلد نيوز سنوضح لكم اهم خطوات عمل القطايف، يمكنك تحضير عجينة القطايف من خلال توافر عدة مكونات لضمان نجاح العجينة، مكونات العجينة تكون على النحو التالي:

• 500 جرام دقيق أبيض (يفضل دقيق الحلويات)
• 2 ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا. ½ كوب سميد.
• 2 كوب ماء.

خطوات عمل القطايف 2024

وبعد ان وضحنا لكم اهم مقادير القطايف اليكم خطوات عملها بسهولة والتي قد جاءت الي..

• اولا يتم مزج المواد الصلبة (الطحين، مسحوق الخبز، النشادر، السكر، الفانيليا) داخل وعاء واسع.
• ثانيا يتم إضافة الماء بشكل تدريجي أثناء الخلط المتواصل للوصول إلى قوام عجين سائل يشبه قوام عجينة الكيك.
• ثالثا قم بترك الخليط حتى يستريح لمدة لا تقل عن ساعة ليختمر.
• رابعا يجب بان يتم تسخين مقلاة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة.
• تُدهن المقلاة بقليل من الزيت.
• يتم وضع الخليط في المقلاة باستخدام ملعقة واسعة أو مغرفة بحجم صغير، مع الانتباه لإعداد قطع الحلوى بسماكة رفيعة.
• يتم ترك القطايف فوق اللهب حتى تبدأ الفقاعات بالبروز على وجهها ويصبح لونها مائلاً للذهبي.
• يتم رفع القطايف من على الموقد وتغطيتها بفوطة للمحافظة على نداوتها.