مع اقتراب عيد الفطر المبارك، نبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل البيتيفور، وهو من الحلويات الشهية التي يعشقها الجميع، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وسنعرض لكم الان خلال موقعنا الاخباري بلد نيوز طريقة عمل البيتيفور.
طريقة عمل البيتيفور
المكونات
- رشة ملح.
- تحضير صفار بيضة.
- تحضير 2 كوب دقيق منخول.
- تحضير نصف كوب سكر بودر منخول.
- تحضير كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- تحضير نصف ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال “اختياري”.
- تحضير ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- تحضير مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اولا في البداية يجب ان نخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي بشكل جيد مدة لا تقل عن ربع ساعة، حنى تتحول الكريمة الي قوام كريمي ناعم.
- ثم في الخطو التالية يجب اضافة صفار البيض والفانيليا ونخفقهم لمدة 3 دقائق.
- ثم بعدها نضيف الدقيق الدقيق ومن ثم رشة الملح والقليل من بشر البرتقال ونخفقهم مره اخرى.
- ثم نضح العجينه في بطولة وتغطى وتترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق فقد.
- ثم في الخطوه التاليه نضع نص كميه عجينه البيتي فور التي تم صنعها في كيس حلواني ونشكلها كرات صغيره حسب الرغبه في صينيه مدهونه بالزيت.
- ومن ثم نشكل عجينه البيتي فور على صاج مبطن بورق الزبده.
- ثم على النصف الاخر من العجينه نضع بودره الكاكاو الخام ونخفض جيدا حتى يتجانس الخليط.
- ثم بعد ذلك توضع العجينه البيتي فور بالشوكولاته في كيس حلواني ويتم تشكيلها حسب الرغبه.
- ثم في الخطوه التاليه يخبز البيتي فور الناعم في درجه حراره اقل من متوسطه تصل حوالي 160 درجه لمده ثمان دقائق فقط.
- وللتزيين يمكن ان نزين البيتي فور بالمربع عن طريق لصق قطعتين وغمسهم في المكسرات او الشيكولاته حسب الرغبه.