طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت

طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت يمكن لربة المنزل تحضير الجبن الرومي في البيت للحصول على جبن رومي صحي نظيف ومغذي، ويمكن تقديمه لأفراد العائلة على وجبة الفطور، والعشاء، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الجبنة الرومي في البيتز

طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت

المكونات

• كيلو حليب كامل الدسم.
• علبة زبادي بلدي.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ثلث كوب من الماء المثلج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثمرة بطاطس مسلوقة مهروسة.
• ملعقتين من القشدة.

طريقة التحضير

• غلي الحليب جيدًا، ثم إضافة الزبادي، ويتم التقليب على النار جيدًا لمدة 5 دقائق.
• يتم وضع الماء المثلج مضاف إليه الفلفل الأسود ويتم التقليب جيدًا.
• أضف البطاطس المهروسة إلى الخليط، مع إضافة القشدة، ويتم التقليب جيدًا.
• ويترك الخليط جانبًا لمدة تتراوح بين 3 و4 ساعات تقريبًا.
• وضع خليط الجبن على الشاش الأبيض ويتم وضعه في إناء، لعصر الجبن للتخلص من السوائل التي تتواجد به.
• ترك الجبن جانبًا لمدة 12 ساعة تقريبًا، ثم تم إعادة عملية العصر مرة أخرى، ويترك الجبن لمدة 12 ساعة أخرى، ثم يتم العصر مرة أخرى.
• يتم حفظ الجبن الرومي بوضعها في علبة مربعة الشكل يستخدم كقالب بعد لف الجبن بالاسترتش، ويدخل الثلاجة لمدة حتى تماسك القوام والحصول على الجبن الرومي.
• التقطيع إلى شرائح، ويتم تقديمها وبالهناء والشفاء.