طريقة تحضير افضل خبز سوري

طريقة تحضير افضل خبز سوري يعتبر من ضمن أهم أنواع المخبوزات التي قد انتقلت إلى الكثير من البلاد المختلفة على الرغم أنه سوري الأصل ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير افضل خبز سوري.

كيفية عمل الخبز السوري

المكونات

• كيلو إلا ربع من الدقيق الأبيض
• الخميرة الفورية.
• البيكنج باودر.
• رشه ملح صغيرة.
• السكر الناعم.
• أربع ملاعق من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الماء الدافيء
• ربع كوب من اللبن الحليب.

طريقة التحضير

• يتم نخل الدقيق في وعاء مناسب الحجم.
• إضافة الملح، والبيكنج باودر إلى الدقيق.
• خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتجانس.
• في كوب أو وعاء مناسب، يتم وضع الماء الدافىء.
• أضيفي إلى الماء السكر، والخميرة.
• تقلب المكونات جيدًا ثم يغطى هذا الكوب حتى تتفاعل الخميرة وتبدأ في الفوران.
• يتم إضافة كوب الماء مع الخميرة إلى الدقيق مع مراعاة العجن المستمر.
• ثم يتم إضافة الزيت واللبن الحليب أيضًا.
• استمري في العجن حتى الحصول على عجينة طرية مناسبة.
• غطي العجينة بعد تمام العجن.
• تترك لمدة نصف ساعة فقط.
• يتم تقسيم العجينة إلى كرات بحجم البيضة.
• خذي إحدى الكرات وقومي بفردها على الرخامة مع مراعاة رش الرخامة بالدقيق.
• استمري في الفرد حتى تصبح رقيقة جدًا.
• قوم بتسخين المقلاة التيفال تمامًا.
• وضع هذه الطبقة التي قد تم إعدادها عليها مع خفض النار حتى تنضج من أسفل ويتم الحصول على اللون الذهبي.
•  قلبي خبز الصاج حتى يصبح ناضج.
• رفع الخبز، ويتم تكرار الخطوات مع باقي الكمية.
• يعتبر من ضمن ألذ وأجمل الساندوتشات والأكلات المميزة بألف هنا وشفا.