كيفية تحضير كفتة الفراخ في البيت

كيفية تحضير كفتة الفراخ في البيت تعتبر من ضمن الأطعمة سهلة التحضير وخفيفة، بالإضافة إلى أن مذاقها لذيذ للغاية، حيث هناك عدة طرق لعمل طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية يمكنك تحضيرها مقلية أو مشوية أو في الفرن، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير كفتة الفراخ في البيت.

طريقة عمل كفتة الفراخ

 مكونات كفتة الفراخ

• كيلو فراخ مخلية.
• بقسماط ناعم.
• ½ كوب بقدونس مفروم.
• فص ثوم مفروم.
• 1 حبة بصلة متوسطة.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• معلقة كبيرة من الزيت الذرة.
• ملح + فلفل أسود + بهارات لحمة بمقدار (على حسب الرغبة).
• ثوم البودر
• بصل البودر.
• معلقة من البابريكا
•  جوزة الطيب.

طريقة التحضير

• نحضر الدجاج ونقطعه ويتم فرمها في المحنة حتي يصبح ناعماً.
• يتم وضعه في وعاء عميق مع كوب كبير من البقسماط الناعم.
• م نضيف بصلة متوسطة الحجم، والتي يجب عليك بشرها أو فرمها جيداً.
• بعد ذلك الفلفل الأخضر المفروم  و 3 معلقة كبيرة من زيت الذرة ويضاف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وتوابل اللحم.
• يتم عجن جميع هذه المكونات جيداً لتحصل على عجينة متماسكة، ويتم وضعها في الثلاجة بعد ذلك لمدة لا تقل عن ساعتين أو أكثر.
• تشغيل الفرن، مع العلم أنه يجب أن يكون على درجة حرار 200 مئوية.
• تجهيز الكفتة في صينية ويتم دهنها بالزيت ونقوم بتصبيعها ونترك في الفرن حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون البني الجميل والرائع.