كيفية عمل الجمبري المقلي زي اللي بره

كيفية عمل الجمبري المقلي زي اللي بره يعتبر من ضمن المأكولات البحرية كما انه يعد من أشهر الأكلات في الوطن العربي ويشتهر الجمبري بطعمه اللذيذ، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل الجمبري المقلي زي اللي بره.

كيفية عمل الجمبري المقلي

المكونات

• كيلو جمبري مقشر.
• ملعقة واحدة من النشا.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
• الخل الأبيض.
• بيضة.
• ملعقتين من الليمون المعصور أو ليمونتين حسب المتاح لديك.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر والبصل البودر أيضا.
• ملح وبابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بقدونس.

طريقة تحضير الجمبري المقلي

• إحضار وعاء وضعي بداخله الجمبري، ضيفي عليه الخل بالإضافة إلى الليمون وأيضا الكمون والبصل البودر.
• ثم يتم وضع كل من البابريكا وقلبيها مع بعضهم البعض جيدا.
• بعد تتبيل الجمبري ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
• نخرج الجمبري من الثلاجة، وأضيفي إليه البيض والملح وكذلك الفلفل، وقلبيه جيدا.
• إحضار وعاء أخر وضعي بداخله الدقيق بالإضافة إلى النشا والبيكنج بودر، واخلطيهم مع بعضهم البعض جيدا.
• قومي بوضعه في الوعاء الموجود فيه الدقيق وضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
• إحضار مقلاة وضعي فيها الزيت النباتي كمية مناسبة للقلي، ضعي الجمبري داخل الزيت وقلبيه جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي ويصبح الجمبري مقلي.
• قدمي الجمبري مقلي في الطبق قطعي البقدونس وضعية عليه.