كيفية تحضير افضل كبسة الدجاج السعودية تعد من ضمن الأكلات المشهورة في دول الخليج وخاصة السعودية ويتم تحضيرها باللحم او الفراخ مع استخدام الأرز طويل الحبة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير افضل كبسة الدجاج السعودية.
طريقة عمل كبسة الدجاج
مكونات عمل كبسة الدجاج
- دجاجة كاملة.
- أربع أكواب من الأرز.
- القرفة.
- الليمون المجفف.
- 6 حبات من الهيل.
- الفلفل الأحمر الحار.
- ستة أكواب من الماء.
- الزيت النباتي.
- أربع بصلات ذات حجم متوسط ومقطعة.
- الطماطم مقطعة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- الزعفران.
- الفلفل الأسود.
طريقة عمل كبسة الدجاج
- اغسلي الأرز وصفيه ثم اتركيه جانباً.
- تغسل الدجاج ثم قطعيه إلى 8 قطع وأضيفي عليها التوابل في وعاء وقلبي قطع الدجاج حتى تمتزج بالتوابل.
- ضعي كمية من الزيت واتركيه حتى يسخن ثم أضيفي قطع الدجاج حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ارفعي الدجاج من الزيت، وفي نفس الوعاء ضعي البصل المقطع.
- أعيدي الدجاج في الوعاء مرة أخرى وقلبيه لمدة دقيقة.
- يضاف الماء ثم اتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج.
- انقليه إلى وعاء عميق آخر مع الصلصة وضعيه على النار.
- ثم يضاف الأرز والهيل والقرفة والفلفل والليمون المجفف إلى نفس القدر وقلبي المكونات.
- انتظرى حتى يغلي الماء ثم غطي القدر وخففي النار.
- استمري في التقليب حتى ينتهي الماء ثم قدمي كبسة الفراخ.
قد يهمك أيضاً :-
- من هُنا.. رابط الاستعلام عن تكافل وكرامة لشهر مايو 2024 عبر موقع وزارة التضامن الاجتماعي moss.gov.eg
- هل الاحد اجازة رسمية 2024 في القطاع الحكومي والخاص وزير العمل يعُلن
- الآن سعر الدولار اليوم بنك مصر في ختام تعاملات السوق السوق بتاريخ 3-5-2024
- "مو يتنازل عن القمة" ترتيب محمد صلاح في جدول هدافي الدوري الانجليزي 2024 قبل 3 جولات علي النهاية
- 700+ تهنئة شم النسيم 2024.. إلى صديقتي العزيزة كل نسمة ربيع وأنتِ بصحة وسلامة شم نسيم سعيد عليكِ
التعليقات