طريقة عمل الزلابية المقرمشة

طريقة عمل الزلابية المقرمشة تعد من حلوى شهية ومفضلة في شهر رمضان المبارك، فهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة والحيوية لأنها تحتوي على كمية مناسبة من السكريات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الزلابية المقرمشة.

طريقة عمل الزلابية المقرمشة

المكونات

• ٢ كوب من الدقيق.
• السكر البودرة.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• البيكنج بودر.
• الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ماء دافئ للعجن.
• سكر بودرة للتزيين.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• يتم تحضير وعاء ونضع فيه الدقيق، الخميرة الفورية، البيكنج بودر، ملعقة سكر، الخل، اللبن البودرة، الملح، والنشا، ونخلط المكونات جيدًا.
• يضاف الماء تدريجيًا ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة سائلة ثقيلة القوام.
• نغطي العجينة ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
• نسخن الزيت في مقلاة على النار.
• نشكل كرات صغيرة من العجينة ونضعها مباشرة في الزيت الساخن.
• يتم تقليب الكرات برفق من حين لآخر حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• نخرج الزلابية من الزيت ونضعها على منشفة المطبخ.
• نرص الزلابية في طبق التقديم ونزينها بالسكر البودرة أو بالعسل أو بالشيكولاتة.
• نقدم الزلابية مع كوب من الشاي وبالهناء والشفاء.