كيفية تحضير افضل مكرونة بالبشاميل زي المحلات

كيفية تحضير افضل مكرونة بالبشاميل زي المحلات تتميز هذه الوجبة بنكهة لذيذة ومذاق كريمي مميز يعشقه الكثيرون، كما تعتبر المكرونة بالبشاميل وجبة غنية بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، ومن خلال مقالنا سنتعر ف على كيفية تحضير افضل مكرونة بالبشاميل زي المحلات.

كيفية تحضير افضل مكرونة بالبشاميل زي المحلات

المكونات

• نص كيلو مكرونة.
• صلصة طماطم.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
•  دقيق.
• كيلو من حليب.
•  جبن بارميزان مبشور.
• و جبن موتزاريلا مبشور.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير

• وضع إناء على النار به ماء مُملح، وعندما يصل الماء لدرجة الغليان نقوم بإضافة المكرونة إلى الماء المملح لمدة 8-10 دقائق حتى تستوي.
• نقوم بوضع مقلاة على النار، ونقوم بإضافة الزبدة حتى تَذوب.
• إضافة الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
• نقوم بإضافة الحليب تدريجياً ونقلب حتى يتجانس الخليط.
• تحريك الخليط باستمرار على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح سميكاً.
• نقوم بإضافة الجبن المبشور ونقلب حتى يذوب.
• وضع الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
• ثم نقوم في وعاء أخر بإضافة الصلصلة إلى المكرونة ونقلب جيداً.
• وضع المكرونة فى صينية مناسبة للفرن، ثم نقوم بإضافة البشاميل الجاهز.
• تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نتركها الصينية لمدة 30 دقيقة حتى يصل الجبن الى لونه الذهبي.