طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة تبحث الأم عن صنف جديد حيث انها تحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، و لا ينقصها إلا تقديمها مع الخبز المحمص ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة.

طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة

المكونات

2 كيلو باذنجان متوسط الحجم
كيلو لحم مفروم .
2 بصلة متوسطة الحجم.
نصف كيلو طماطم مفروم ناعم.
ثوم متوسطة الحجم و مفرومة جيدا.
كوب من الماء.
بقدونس مفروم.
فتات الخبز.
زيت الزيتون .
زبدة.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
شبت مفروم.

طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة

نغسل الباذنجان جيدا، ثم يقطع الى شرائح متوسطة السمك.
ترش قطع الباذنجان بالملح، ثم يترك لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة.
ثم يشطف بعدها ويجفف جيدا باستخدام المناديل الورقية.
رص قطع الباذنجان في صينية الفرن، ثم تدهن بزيت الزيتون.
ثم توضع الصينية في الفرن، وتحديدا تحت الشواية فترة تتراوح فيما بين 5 إلى 10 دقائق.
يوضع في مقلاة، ونضيف اليها ملعقة من الزيت ويقلب حتى يتحول لونه للون الذهبي.
يضاف اللحم المفروم الى البصل، ثم يقلب لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه.
اضافة الطماطم المفرومة إلى المكونات السابقة، ثم يضاف الثوم والملح والفلفل والشطة ويترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق.
ثم يضاف كوب الماء ويترك الخليط حتى يصل اللحم الى مرحلة النضج.
تقطع الأعشاب ثم تضاف الى المكونات السابقة، ثم تقلب جيدا وتترك لمدة خمس دقائق أخرى على النار ثم يتم رفع الخليط.
نحضر صينية التقديم، ويتم دهنها بكلا من الزيت النباتي وبعدها فتات الخبز.
رص طبقة من الباذنجان، وبعدها طبقة لحم مفروم وبعدها الصلصة.

طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة

المكونات

طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد