كيفية عمل المعمول بأسهل وأبسط الخطوات

تحتاج الكثير من ربات البيوت إلى معرفة كيفية صنع المعمول ، لأنه منتج مخبوز يتميز بطعمه الرائع ، ولهذا يحب الكثير من الناس تناوله ، لأنه منتج مخبوز يمكن تقديمه في الأعياد والمناسبات ، لذلك تكثر ربات البيوت عن البحث عن طريقة لتحضيرها ، لذلك قررنا تقديمها لكم اليوم في أبسط وأسهل الخطوات.

كيفية عمل المعمول بأسهل وأبسط الخطوات

1. 3 كوب من دقيق السميد.
2. 2 كوب من الدقيق الأبيض.
3. 2 كوب من الماء الدافئ.
4. نصف كوب من السكر.
5. كوب من السمنة.
6. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
7. عدد 2 بيضة.
8. كمية بسيطة من ماء الزهر.
9. كمية بسيطة من ماء الورد.
10. رشة بسيطة من الملح.
11. كمية بسيطة من البيكنج باودر.
12. كمية بسيطة من الفانيليا.

مكونات عمل حشوة المعمول

1. 2 معلقة كبيرة من الزبدة السائلة.
2. ملعقة كبيرة من القرفة.
3. كمية من التمر حوالي 300 جرام.

طريقة عمل المعمول بالتمر غادة التلي

لتتمكن من صنع المعمول عليك أولاً أن تضيف الدقيق الأبيض إلى السميد وتخلط جيداً ، ثم تضاف إليه البيكنج بودر وتخلط كل هذه المكونات جيداً.

في هذه الأثناء ، يجب عليك خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا جيدًا باستخدام خلاط كهربائي، ثم نضيف المزيج لخليط الدقيق ونخلط كل هذه المكونات معا جيدا حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة ، ثم نغطيها ونتركها جانبا حتى تقف لمدة نصف ساعة.

في ذلك الوقت  يجب إزالة لب التمر، ووضع التمر في إناء من الماء المغلي لمدة نصف ساعة ، ثم ننتشل التمر من الماء، وتقطيعه بمفرمة كهربائية.

ثم نضيف الزبدة ومسحوق القرفة ونخفق جيدا لتشكيل عجينة ، ثم نقطع معجون التمر إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

في ذلك الوقت يجب أن تُلف عجينة المعمول إلى كرات متساوية الحجم وتُحشى بحشوات التمر ، تأكد من إغلاقها جيدًا ثم تقطيع وحدات المصنع بإزميل ورصها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة وتوضع فيها تُخبز ساخنة في الفرن حتى تصبح طرية ، ثم تُرفع عن النار وتترك لتبرد قبل التقديم.