تحتاج الكثير من ربات البيوت إلى معرفة كيفية صنع المعمول ، لأنه منتج مخبوز يتميز بطعمه الرائع ، ولهذا يحب الكثير من الناس تناوله ، لأنه منتج مخبوز يمكن تقديمه في الأعياد والمناسبات ، لذلك تكثر ربات البيوت عن البحث عن طريقة لتحضيرها ، لذلك قررنا تقديمها لكم اليوم في أبسط وأسهل الخطوات.
كيفية عمل المعمول بأسهل وأبسط الخطوات
- 3 كوب من دقيق السميد.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من السمنة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- عدد 2 بيضة.
- كمية بسيطة من ماء الزهر.
- كمية بسيطة من ماء الورد.
- رشة بسيطة من الملح.
- كمية بسيطة من البيكنج باودر.
- كمية بسيطة من الفانيليا.
مكونات عمل حشوة المعمول
- 2 معلقة كبيرة من الزبدة السائلة.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- كمية من التمر حوالي 300 جرام.
طريقة عمل المعمول بالتمر غادة التلي
لتتمكن من صنع المعمول عليك أولاً أن تضيف الدقيق الأبيض إلى السميد وتخلط جيداً ، ثم تضاف إليه البيكنج بودر وتخلط كل هذه المكونات جيداً.
في هذه الأثناء ، يجب عليك خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا جيدًا باستخدام خلاط كهربائي، ثم نضيف المزيج لخليط الدقيق ونخلط كل هذه المكونات معا جيدا حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة ، ثم نغطيها ونتركها جانبا حتى تقف لمدة نصف ساعة.
في ذلك الوقت يجب إزالة لب التمر، ووضع التمر في إناء من الماء المغلي لمدة نصف ساعة ، ثم ننتشل التمر من الماء، وتقطيعه بمفرمة كهربائية.
ثم نضيف الزبدة ومسحوق القرفة ونخفق جيدا لتشكيل عجينة ، ثم نقطع معجون التمر إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
في ذلك الوقت يجب أن تُلف عجينة المعمول إلى كرات متساوية الحجم وتُحشى بحشوات التمر ، تأكد من إغلاقها جيدًا ثم تقطيع وحدات المصنع بإزميل ورصها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة وتوضع فيها تُخبز ساخنة في الفرن حتى تصبح طرية ، ثم تُرفع عن النار وتترك لتبرد قبل التقديم.
قد يهمك أيضاً :-
- نتيجة مسابقة شيخ الأزهر بالرقم القومي 2024 عبر موقع بوابة الأزهر الالكترونية service.azhar.eg و ما هي جوائز مسابقة الأزهر
- رسميًا.. موعد صرف مرتبات شهر مايو 2024 وقيمة المرتب بعد زيادة 15%
- "أعرف موعد الكشف" حجز موعد التأمين الصحي 2024 بالرقم القومي إلكترونيًا عبر الموقع الرسمي hio.gov.eg
- تُطبق أسعار البنزين اليوم فى مصر بالزيادة الجديدة 2024 بعد قرار لجنة التسعير البترولية
- "Kuruluş Osman 158" موعد عرض مسلسل قيامة عثمان الحلقة 158 على قناة الفجر الجزائرية بأعلى جودة Full HD
التعليقات