طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن
طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن يتجه البعض منهم إلى عمل كفتة الدجاج في الفرن باعتبارها من الوصفات الشهية واللذيذة التي تُحقق إشباع كامل لاحتوائها على العديد من المكونات الهامة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن .
طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن
المكونات
- كيلو إلا ربع من صدور الدجاج المفرومة.
- بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
- كوبان من عصير الطماطم.
- واحد بيضة.
- البقسماط الناعم.
- حليب جوز الهند.
- واحد كوب من مرق الدجاج.
- فلفل حار مفروم.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
- ثلاث ملاعق من بودرة الكاري.
- ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- زنجبيل طازج مفروم.
- بهارات.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كفتة تحضير
- تجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 200 درجة.
- إحضار وعاء عميق وإضافة الدجاج المفروم إليه ثم البصل المبشور ناعم والبيضة والبقسماط الناعم.
- نقوم بإضافة البهارات والفلفل الحار المفروم كما يمكن الاستغناء عنه.
- إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم إضافة الزنجبيل والكزبرة الخضراء المفرومة.
- يسهل تشكيلها بالأيدي يتم صنع كرات متساوية الحجم.
- إحضار صينية الفرن ثم دهنها مادة زيت ثم البدء في رص كرات كفتة الدجاج.
- إحضار مقلاة ووضعها على النار ثم إضافة الزيت إليها والكاري والزنجبيل وتقليبهم سويًا لدقيقة.
- يتم إضافة عصير الطماطم ثم المرق وحليب جوز الهند وملح وفلفل أسود.
- ثم تركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- إضافة الصلصة عقب ثقل قوامها إلى صينية الفرن وإدخالها مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
- ثم تقدم ساخنة بجانب طبق من السلطة وطبق من المكرونة.
Share
تعليقات