طريقة عمل مخلل الخيار في البيت يعد من المقبلات السهلة والسريعة في تحضيرها في أي وقت، ومكوناتها متوفرة في كل منزل ولا تحتاج لأي تكاليف، حيث يمكن أن تناول مخلل الخيار بجانب الوجبات السريعة أو الطعمية أو الفول، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل مخلل الخيار في البيت.
طريقة عمل مخلل الخيار في البيت
مكونات عمل خيار مخلل في البيت
- كوب ماء
- 1/3 كوب خل من النوع المفضل لديك
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- ملح
- كوب من الخيار المقطع
- بصل مقطع أو بصل أخضر.
- فلفل رومي ، طماطم كرزية كاملة.
طريقة تحضير مخلل الخيار
- يتم تحضير وعاء ونضيف الماء والخل والسكر والملح ونقلبهم جيداً حتي يذوب السكر والملح.
- يضاف الخيار والبصل مع مراعاة تغطية الخيار بالمحلول الملحي.
- يرتاح في الثلاجة لحين نضجه ويصبح جاهز للأكل.
- عند تركه لمدة طويلة يصبح نكهته ألذ وأحلي.
طريقة عمل مخلل الخيار في البيت
المكونات
- كمية من الخيار
- ملح حسب الرغبة
- خل
- أعشاب طازجة أو مجففة مثل الزعتر
- ثوم وبصل
- فلفل حار كامل أو شرائح حسب الرغبة
- بذور كزبرة
- ورق غار
طريقة تحضير مخلل الخيار
- قومي بتقطيع الخيار لشرائح، ثم نحضر مصفاة ونضع الخيار مع مكعبات الثلج.
- نترك الخيار لمدة عشرين أو نصف ساعة، هذه الخطوة اختيارية.
- نضع الإناء على نار هادئة حتي يغلي لمدة عشر دقائق.
- ثم نرفعه من على النار ونضعه جانباً حتي يبرد.
- ثم نحضر برطمان ونضع الخيار والمحلول مع مراعاة غمر الخيار بالمحلول.
- غلق البرطمان بشكل جيد ونضعه في الثلاجة.
- نتركه حتى ينضج ويقدم بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضاً :-
- "قفلي علي كل المواضيع" موعد شم النسيم 2024 بالقطاع الخاص والقطاع العام والإجازات المتبقية في 2024
- رابط حجز شقق الاسكان الاجتماعي 2024 بمقدم 25 ألف جنيه والأوراق المطلوبة
- "جهز أضحيتك" موعد عيد الاضحى 2024 بالمغرب وعدد أيام إجازة العيد الكبير للموظفين
- سعر الدينار الكويتي في السوق السوداء اليوم الجمعة 3/5/2024 في منتصف التعاملات
- "العُملة السعودية" سعر الريال السعودي اليوم في السوق السوداء بتاريخ 3 مايو 2024 مقابل الجنيه المصري
التعليقات