طريقة عمل مخلل الجزر في البيت هو من ضمن المقبلات التي تساعد على فتح الشهية لتناول مزيد من الطعام، ويعتبر الجزر المخلل من أشهر تلك الأطباق ومن المعروف أن كثير من الأشخاص يعشقون هذا النوع من المخللات خصوصًا إذا تم تخليله بطريقة صحيحة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل مخلل الجزر في البيت.
طريقة عمل مخلل اجزر
المكونات
- الجزر الطازج كبير الحجم.
- الفلفل الهالبينو متوسط الحجم.
- ثمرة من البصل الحلو صغيرة الحجم.
- عدد فصين من الثوم.
- ورق الغار.
- الماء.
- خل التفاح.
- 1 ملعقة كبيرة من التوابل.
- ملح الطعام.
- الزعتر الطازج.
- السكر.
طريقة التحضير
- نجهز في البداية البرطمانات التي سوف يتم تخزين الجزر داخلها و شطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
- ثم تترك على جنب تصفي كمية الماء الزائد.
- يتم غسل الجزر والفلفل والبصل تحت الماء ونتخلص من القشرة.
- تقطع تلك الثمرات إلى عدد من الشرائح داخل وعاء عميق مناسب الحجم ونخلط الشرائح معًا.
- يوزع الجزر داخل البرطمانات التي تم شطفها.
- نقوم بعد ذلك بإضافة فص من الثوم وورقة من ورق الغار ثم ملعقة واحدة من الزعتر داخل كل برطمان.
- وضع كل من خل التفاح والملح والسكر داخل إناء مناسب ثم يرفع على النار ونقوم بتقليب المكونات حتى يذوب الملح والسكر حتى يصل الخليط للغليان.
- رفع الخليط من على النار ويترك حتى تهدأ درجة حرارته ثم يصب فوق الجزر.
- نحتفظ بمخلل الجزر داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
قد يهمك أيضاً :-
- من هُنا.. استعلام بالرقم القومي تكافل وكرامة شهر مايو 2024 عبر موقع وزارة التضامن الاجتماعي
- بكارت الخدمات المتكاملة .. رابط الاستعلام عن حجز شقق المعاقين 2024 موقع صندوق الإسكان الاجتماعي وشروط الحصول عليها بالتقسيط
- تحديث سعر الدولار.. أعلى سعر للدولار اليوم في السوق السوداء السبت 4-5-2024 وفي البنوك المصرية
- "هتقبض 1500 ج" تسجيل العمالة الغير منتظمة 2024 بعد زيادتها بتوجيهات رئاسية
- "الدولار يرتفع من جديد" الدولار وصل كام في السوق السوداء اليوم السبت 4 مايو 2024 مقابل الجنيه المصري
التعليقات