طريقة عمل فتة الدجاج السورية مع الأرز هي من ضمن أشهى الأطباق في سوريا ومصر ومعظم الدول العربية، فمن الممكن اعتبارها من المقبلات والتي تشتهر بالأكثر في المطبخ الشامي ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل فتة الدجاج السورية مع الأرز.
طريقة عمل فتة الدجاج السورية مع الأرز
مكونات فتة الدجاج
- 2 كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- الأرز البسمتي.
- علبة من اللبن.
- سمنة بلدي أو زبدة حسب الرغبة.
- ملعقتان من الطحينة.
- فصان من الثوم المفروم.
- عصير ليمونة.
- ملح.
- بقدونس مفروم.
- لوز مقلي للتزيين.
- أرغفة من الخبز الشامي.
طريقة عمل فتة الدجاج السورية
- نقوم بوضع الدجاج في قدر على النار به ماء مغلية ومعها الملح والفلفل الأسمر وورق الغار وفصين من الثوم.
- ثم يوضع عصير نصف ليمونه وحبهان وبصلة صغيرة مقطعه مكعبات.
- يتم سلق صدور الدجاج يتم طبخ الأرز بمرق الدجاج ووضع القليل من الفلفل الأسود.
- نقوم بخفق اللبن مع عصير الليمون ووضع الثوم المهروس والطحينة ونستمر فى التقليب للحصول على قوام متجانس وليس سميك.
- يقطع الخبز ونقوم بقلية في زيت ساخن على النار.
- ونقوم بلقي اللوز في قطعة صغيرة من الزبدة.
- وضع قطع الدجاج فى الفرن للحصول على لون ذهبي بعد دهنها بالقليل من الصلصلة مع الزيت والبهارات المفضلة.
- والآن نقوم بتحضير طبق التقديم ووضع قطع الخبز المقلية الذهبية كأول طبقة.
- ثم خليط اللبن مع الطحينة وعلى السطح توضع قطع الدجاج المشوية.
- نقوم بتزيين الطبق باللوز المقلي المقرمش والقليل من البقدونس المفروم.
قد يهمك أيضاً :-
- الان مسلسل صلاح الدين الأيوبي الحلقة 23 Selahaddin Eyyubi مترجمة على تردد كل القنوات الناقلة في حلقة انتقام صلاح الدين
- الان كل شفرات جاتا سان اندرس 2024 gta san Andras الشغالة ورابط تحميل لعبة جاتا سان اندرس
- وزارة الخارجية تُعلن شروط قرعة أمريكا 2024 والدول الغير مؤهلة للتقديم
- رسالة الفوز في قرعة امريكا 2024 2025 برقم التأكيد و أسباب رفض الهجرة إلى أمريكا
- نموذج رسالة القبول في قرعة امريكا 2024 وأهم الأوراق اللازمة للتقديم بعد الفوز
التعليقات