طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك يعد من الأكلات المميزة والطعم الرائع، ونجد أن العديد يبحثون عن طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك.
طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
المكونات
- 2 جوز حمام.
- نصف كوب فريك يتم غسله جيداً.
- زيت ذرة.
- بصل مفرومة.
- قرفة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات
- كمون ناعم.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء كبير ونقوم بوضع القليل من الزيت.
- ثم إضافة البصل المفروم بعد التأكد من أن الزيت ساخن.
- عليك الاستمرار في التقليب حتى يتغير لون البصل قليلاً.
- وضع الفريك ويتم تحميره مع البصل.
- أضف الملح على حسب الرغبة، ثم القرفة الناعمة والفلفل الأسود والبهارات.
- قم بالاستمرار في تقليب المكونات جيداً ليمتزج جميعاً.
- وضع كبد وقوانص الحمام مع الفريك والتقليب سوياً.
- يضاف ماء حتى يتم تغطية الفريك واتركه يتشرب.
- قم بتخفيف النار قليلاً حتى ينضج الفريك مثلما تتعامل مع الأرز.
- غسل الحمام جيداً بالماء والملح والخل والنشاء، حتى التخلص من الزفارة نهائياً.
- وشطفها بعد ذلك تحت ماء الصنبور العادية.
- حشو الحمام بالفريك بعد أن ينضج.
- وضع إناء به ماء على النار واتركه حتى يغلي، وقم بوضع ورق رورا وملح وحبهان وفلفل أسود.
- نضع مقلاة على النار ويوضع الزيت ويترك يسخن.
- قم بوضع الحمام وأتركه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي المميز.
- وضع عليه ورق المطبخ ليتشرب الزيت تمام.
- ثم التخلص من المنديل وضع حول الحمام القليل من البقدونس والبطاطس المحمرة.
قد يهمك أيضاً :-
- "السعر كام دلوقتي" سعر طن الحديد اليوم حديد عز الاثنين 6 مايو 2024 للتجار والمستهلكين والموزعين
- "هام بخصوص الرواتب" موعد صرف مرتبات شهر مايو 2024 لجميع العاملين بالقطاع العام والخاص وجدول الحد الادني للاجور
- " دولار ،يورو ، ريال " اسعار العملات في السوق السوداء لحظه بلحظه في ختام تعاملات اليوم
- سجل واقبض "manpower.gov.eg" .. رابط تسجيل العمالة الغير منتظمة 2024 عبر موقع القوى العاملة والشروط المطلوبة للحصول على 1000 جنيه
- الآن.. سعر الدولار اليوم في السوق السوداء الاثنين 6 مايو 2024 في نهاية التعاملات اليومية
التعليقات