طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش

طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش يعتبر الجمبري واحدًا من أفضل وأهم الأكلات البحرية التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها كمقبلات عند تحضير وجبة السمك، كما يمكن استخدامه في عمل شوربة السي فود، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش.

طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش

المكونات

• نصف كيلو من الجمبري المقشر.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• الكمون.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• عصير الليمون الحامض.
• كوب من الدقيق.
• الشطة المهروسة.
• الملح
• ثوم البودرة.
• الكركم.
• الزيت النباتي.
• نصف كوب من الماء.

كيفية تحضير الجمبري

• نقوم بإحضار وعاء ويوضع به الجمبري والشطة والليمون والثوم والكمون والملح وبودرة الثوم.
• تقليب الجمبري بشكل جيد حتى يصبح متجانس مع جميع المكونات.
• نقوم بتغطية الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة حوالي ساعة حتى تتجانس المكونات مع الجمبري.
• نحضر إناء آخر ونضع به الدقيق مع البعض من الكركم والملح.
• نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط والماء ويوضع على الجمبري ثم يقلب مع بعضه البعض.
• غمس الجمبري بالدقيق ثم يغمس بالمزيج الآخر.
•  ثم في الدقيق مرة أخرى ويوضع في طبق على جانب.
• وضع إناء به الزيت على النار حتى تسخن ويوضع به الجمبري حتى يحمر وينضج ويصبح جاهز لتناوله.