كيفية تحضير الكبدة الاسكندراني هي نوع من أنواع الأكلات المحببة للكبار والصغار، وهي من الأكلات التي تتميز بفوائدها الكبرى وقيمتها الغذائية العالية، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير الكبدة الاسكندراني.
كيفية تحضير الكبدة الاسكندراني
المكونات
- نصف كيلو من الكبدة البلدي.
- كمية من الطماطم المقطعة.
- بصلة مفرومة.
- معلقة من بهارات اللحمة.
- معلقة من الخل.
- رشة من الملح.
- نصف معلقة من الكمون.
- نصف معلقة من الفلفل الأسود.
- الزيت.
- فلفل حار مقطع.
- كمية من الفلفل الرومي المقطع شرائح.
خطوات عمل الكبدة الاسكندراني
- تقطع الكبدة إلى شرائح طويلة وبعدها توضع في الخل مع الماء وتترك لمدة خمس دقائق.
- يوضع القليل من الزيت ويترك حتى يسخن نهائيًا وبعدها يوضع البصل ويقلب.
- يضاف الفلفل الحار والرومي المقطع إلى الكبدة وتقلب جيدًا حتى يمتزج الفلفل.
- تضاف شرائح الكبدة بعد ذلك في التوابل والطماطم والملح مع التقليب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ترفع الكبدة من على النار وتوضع في السندويتشات من الخبز الفينو أو الشامي وتقدم مع سلطة الطحينة والبطاطس المحمرة.
قد يهمك أيضاً :-
- تحديث لحظة بلحظة.. أسعار العملات في السوق السوداء اليوم في مصر الأثنين 29 يوليو 2024 وفي البنوك
- تفاصيل زيادة منحة المرأة الماكثة في البيت 2024 بالجزائر وأهم الأوراق المطلوبة للتقديم
- "اشترك وأربح" الاشتراك في مسابقة الحلم 2024 مع الاعلامي مصطفي الاغا لجميع المتسابقين في الدول العربي وشروط الدخول في المسابقة
- نتائج التوجيهي 2024 فلسطين العد التنازلي وخطوات الحصول عليها برقم الجلوس عبر موقع وزارة التربية psge.ps
- متى زيادة اجور المتقاعدين 2024 العراق وخطوات الاستعلام عن الرواتب عبر موقع mof.gov.iq
التعليقات