أسهل طريقة عمل سلطة بابا غنوج على أصولها

طريقة عمل سلطة بابا غنوج

المكونات:

• ½1 كوب من الباذنجان المسلوق والمهروس
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ‏‏‏‏‏‏ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
• ‏‏‏‏‏‏2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح بحسب الرغبة
• ‏‏‏‏‏‏بقدونس طازج للتزيين

خطوات طريقة عمل سلطة بابا غنوج

1. يجب أن يكون الباذنجان مسلوقاً بشكلٍ كامل ويتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. ضعي الباذنجان المسلوق في وعاء وأضيفي عصير الليمون الطازج والثوم المهروس، يمكنك استخدام مطحنة اللحم لتحضير الباذنجان إذا كان هذا يسهل عليك الأمر.
3. يجب عليك خلط المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو شوكة حتى يتجانس المزيج.
4. أضيفي الزيتون والملح واخلطي المزيج جيداً.
5. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني السطح بالبقدونس الطازج، ويمكن تزيينها بقطع جميلة من الطماطم أو الفلفل الأحمر المفروم.
6. تقدم سلطة بطاطا غنوج باردة، ويمكنها أن تكون كمقبلات أو كدبقة على الطاولة.

في النهاية سلطة بابا غنوج ليست صعبة التحضير، وهي من الأطباق التي يمكن تقديمها في أي مناسبة، استمتع بتحضيرها وبالمذاق اللاذع للثوم والحموضة من الليمون.