طريقة عمل الكوكيز بقطع الشكولاته

طريقة عمل الكوكيز بقطع الشكولاته هي من ضمن أنواع الحلويات التي يحبها الكثير بمختلف الأعمار كبار وصغار، ويمكن تحضير الكوكيز في المنزل ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكوكيز بقطع الشكولاته.

طريقة عمل الكوكيز بقطع الشكولاته

المكونات

• ربع كيلو من الدقيق.
• بيضتان.
• كوب ونصف من الزبدة.
• كوب وربع من السكر البني.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة من الملح.
•  قطع الشكولاته صغيرة الحجم.
• ملعقتان من الفانيليا.
• رشه من بكربونات الصوديوم.

خطوات التحضير

• وضع السكر والزبدة في وعاء عميق ونخلطهم جيداً بالضرب الكهربائي.
• إضافة الفانيليا والبيض  ونخلطهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
• وضع الدقيق والملح في وعاء أخر ثم إضافة البيكنج باودر والكربونات ونقلبهم جيداً.
• إضافة المكونات الجافة بالتدريج على خليط السكر والزبدة.
• نضيف ألشكولاته على العجين ونقلب.
• نسخن الفرن ونتركه لمدة دقائق قليلة حتى يسخن.
•  نجهز صينية مناسبة للفرن وندهنها بالزبد ورشه قليلة من الطحين.
• يتم تشكيل العجين على شكل دوائر صغيرة الحجم ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية.
• نترك الكوكيز قليلاً ليرتاح ثم يتم وضعه في الفرن على درجة حرارة 200 .