طريقة عمل السجق في البيت زي اللي بره
طريقة عمل السجق في البيت زي اللي بره هو من ضمن الأكلات اللذيذة التي يحبها معظم الناس، كما أن شراء السجق من الخارج يعتبر مكلف بشكل كبير، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل السجق في البيت زي اللي بره.
طريقة عمل السجق البلدي
المكونات
- واحد كيلو من السجق.
- بصلة مقطعة شرائح.
- الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
- ملعقة واحدة من الزيت.
- الثوم المفروم نوام.
- صلصة الطماطم.
- ثمرة فلفل حامي مقطعة شرائح.
- ملعقة من الملح.
طريقة عمل السجق البلدي
- نجهز مقلاة على النار ونضع بها الزيت.
- نضيف الثوم مع التقليب حتى يتحول للون الذهبي.
- نضع السجق في المقلاة مع التقليب.
- يتم وضع الفلفل والبصل والصلصة ونقلب السجق.
- ثم نضيف الملح والبابريكا ونضيف باقي المكونات منع التقليب.
- نترك المكونات على النار لمدة 30 دقيقة لتمام نضج السجق.
- نقدم السجق ساخن مع العيش والسلطة.
كيفية عمل السجق الإسكندراني
المكونات
- نصف كيلو من السجق.
- ثمرة واحدة من الطماطم كبيرة الحجم.
- بصلة متوسطة.
- فلفل الرومي مقطعة شرائح.
- ملعقتين من الصلصة.
- ملعقة صغيرة ملح، ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة الحجم.
- زيت.
طريقة التحضير
- نضع مقلاة على النار بها الزيت حتى يسخن.
- قطع السجق لحلقات صغيرة.
- وضع السجق على النار ونقلب بشكل جيد.
- نقلب السجق حتى يحمر ونضع الفلفل والطماطم ونقلب كافة المكونات.
- يضاف صلصة الطماطم ونقلب المكونات منع بعضها لمدة 5 دقائق.
- نضع الفلفل الأود والملح ونقلب المكونات.
Share
تعليقات