طريقة عمل المارشميلو بدون جيلاتين

طريقة عمل المارشميلو بدون جيلاتين يقبل الكبار والصغار على تناولها لكونها من أنواع الحلوى الخفيفة الناعمة، ومن السهل على كل ربة منزل بدلًا من شرائه للأطفال من السوبر ماركت تحضير مكوناته ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المارشميلو بدون جيلاتين.

كيفية عمل المارشميلو بدون جيلاتين

المكونات

• 3 أكواب من السكر الأبيض غير مطحون.
• كوب من الماء الفاتر.
• رشة من الملح.
• كوب من السكر المطحون ناعم.
• لون أحمر غذائي.

طريقة التحضير

• احضري صينية مناسبة من صواني الفرن.
• ضعي السكر مع شراب الذرة والماء ورشة من الملح.
• ارفعي المزيج السابق على النار حتى تجدي أنه يغلي.
• تكون حرارة النار خفيفة ومدة الغليان تكون ما بين 5 إلى 7 دقائق حتى تجدي أن الخليط قوامه يزيد.
• لا بد من الخفق بشكل جيد للمكونات ما يصل لنحو 10 دقائق.
• نضيف الفانيليا واللون بمقدار خفيف حتى يعطي المارشميلو لون زهري.
• وضع عجينة المارشميلو في الصينية المدهونة بالزيت، ومن ثم ندخلها في الثلاجة وتكون مغطاة ويحفظ المزيج في الثلاجة مدة تصل حتى اثني عشر ساعة أو ليلة كاملة.