طريقة قلي الباذنجان بدون زيت كتير

طريقة قلي الباذنجان بدون زيت كتير يوجد للباذنجان العديد من الفوائد الصحية، فهو يكون غني بالحديد والفيتامينات والبروتينات اللازمة لجسم الإنسان فيوجد الكثير من الأكلات التي يكون فيها الباذنجان المكون الأساسي، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة قلي الباذنجان بدون زيت كتير.

طريقة قلي الباذنجان بدون زيت كتير

مكونات

• ثلاث حبات من الباذنجان.
• رشة من الملح على حسب الرغبة.
• الزيت النباتي.
• الكزبرة الجافة.
• الكمون.
• البابريكا.

طريقة قلي الباذنجان بدون زيت

• نحضر ثلاث حبات من الباذنجان والكمية على حسب الرغبة.
• قومي بإزالة الجزء العلوي بإستخدام السكينة وبعد ذلك يتم تقطيع الباذنجان على شكل شرائح.
• ونترك الباذنجان بهذه الطريقة لمدة ساعة أو ساعتين تقريبا وبعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
• يتم تجهيز صينية كبيرة ونضع بها ورق زبدة وندهنه بالزيت وقومي بوضع شرائح الباذنجان في هذه الصينية.
• تجهيز طبق ونضع به ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من ورشة من الملح ونصف ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة.
• يضاف الكمون وربع ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا ويتم خلطهم مع بعض.
• نقوم بدهن الباذنجان بهذه الخلطة وبعد الإنتهاء يتم إدخال الصينية في الفرن.
• ثم يتم إخراجه من الفرن ونحضر طبق مناسب للتقديم ونضع به شرائح الباذنجان.