أفضل طريقة لعمل الفراخ المشوية في البيت سهلة ولذيذة

إذا كنت من عشاق الطهي وترغب في تجربة أطباق جديدة ولذيذة في المنزل، فإن الفراخ المشوية هي واحدة من أكثر الوجبات شهرة وشهية وتعتبر الفراخ المشوية من الوجبات التي تجذب الكثير من الناس بسبب طعمها الرائع وقوامها المثالي.

بالطبع يمكنك شراء الفراخ المشوية جاهزة من المطاعم، ولكنها لن تكون مثل الفراخ التي تصنعها بنفسك في المنزل وفي هذا المقال، سأشرح لك طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة.

طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت

المكونات

•  فراخ طازجة (يمكنك استخدام قطع الصدور أو الفخذين أو الأفخاذ والأجنحة)
•  ملح حسب الذوق
•  فلفل أسود حسب الذوق
•  مسحوق الثوم أو الثوم المهروس
•  مسحوق البصل أو البصل المفروم
•  ملعقة كبيرة من الزيت
•  عصير ليمونة واحدة
•  أوراق الزعتر الطازجة (اختياري)
•  صلصة الصويا (اختياري)

طريقة التحضير:

1. يجب أن تبدأ بغسل الفراخ جيدًا بالماء البارد ثم تترك حتى تجف قليلاً.
2.  قم بتحضير صلصة التتبيل بخلط ملح وفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل في وعاء صغير.
3.  ضع الفراخ في وعاء آخر واسكب صلصة التتبيل عليها وقم بتدليك الفراخ بالتوابع لضمان امتزاج الصلصة بشكل متجانس مع الفراخ. يمكنك استخدام قطعة من القماش لتدليك الفراخ.
4.  غطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي واترك الفراخ في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل. إذا استطعت أن تتركها في التتبيلة طوال الليل، فسيمنحك ذلك نكهة رائعة.
5.  قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة.
6.  بينما تسخن الشواية، أخرج الفراخ من التتبيلة وصفِّي الفراخ من الزيت الزائد.
7. ضع القطع النقشرة على شبكة الشواية واحرص على توزيعها بشكل متساوٍ.
8.  اطهي الفراخ على الشواية لمدة15-20 دقيقة على كل جانب أو حتى تصبح الفراخ ذهبية اللون ومطهية تمامًا من الداخل. قد تتطلب الفراخ أطول من ذلك إذا كانت كبيرة الحجم.
9. عند تقديم الفراخ، قم برشها بقليل من عصير الليمون ورش قليلاً من أوراق الزعتر الطازجة لإضفاء نكهة فريدة.
10.  يمكنك تقديم الفراخ المشوية مع الخضروات المشوية، الأرز المبزوج أو السلطة الطازجة.

هذه هي الطريقة الأساسية لعمل الفراخ المشوية في المنزل ويمكنك تخصيص التتبيلة حسب رغبتك وإضافة المكونات التي تفضلها مثل الزعتر أو صلصة الصويا لإضافة نكهة إضافية.

يمكنك أيضًا تحضير صلصة منفصلة لترشيف الفراخ أثناء الشوي قد تستغرق العملية بعض الوقت والجهد، ولكن النتيجة ستكون لذيذة وستشعر بالفخر بعد تجربتك الأولى استمتع بوجبتك المشوية المنزلية وشاركها مع أفراد عائلتك وأصدقائك. بالعافية!